Cheeseburger mit Avocado und Chili
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Rezept für 4 Personen
Sie benötigen:
900 Gramm Hackfleisch
6 TL gehackte, glatte Petersilie
4 TL gehackte Chilischoten
1 1/2 TL Meersalz
1/2 TL Knoblauch
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1 Avocado
4 Scheiben Käse (Cheddar)
4 Burger-Brötchen
Salatblätter nach Belieben
1 rote Zwiebel gerieben
Zum zubereiten der Burger als erstes Hackfleisch, Zwiebel, Kräuter, Chilis, Salz, Knoblauch und Pfeffer mischen. Dann aus der Masse vier gleich große Burger formen. In diese wird in der Mitte eine Mulde gedrückt.
Die Avocado dann der Länge nach halbieren und schälen sowie den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch dann in einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Die Burger anschließend auf den Grill legen und grillen bis sie halb durch sind. Dabei einmal wenden, sobald sich die Burger vom Rost lösen lassen. Am Schluss noch eine Scheibe Käse auf jeden Burger legen und schmelzen. Dann die Brötchen auf dem Grill rösten. Anschließend die Burger mit den Brötchen, den Avocados und dem Salat anrichten.
Autor:Christian Schweizer aus Bretten |
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