Bäckerei Zickwolf: Neueröffnung in Gondelsheim

Wann? 17.05.2018

Wo? Bäckerei Zickwolf, Bruchsaler Str. 10, 75053 Gondelsheim DEauf Karte anzeigen
Gondelsheim: Bäckerei Zickwolf |

Die Bäckerei Zickwolf eröffnet am Donnerstag, 17. März, eine neue Filiale in der Bruchsaler Straße 10 in Gondelsheim.

Gondelsheim (pm) Am Donnerstag, 17. Mai, eröffnet die Bäckerei Zickwolf in den Räumlichkeiten der ehemaligen Bäckerei Oberst eine neue Filiale. Mit viel Liebe zum Detail werden dann dort in gewohnter Qualität täglich frische Backwaren von Meisterhand gezaubert: Ofenfrische Laugenbrötchen und Brezel, saftige Nussschnecken, Roggenbrot aus hauseigenem Sauerteig, Wurzelweck und auch der allseits beliebte "Wolfi" ist in Gondelsheim zu haben. Mit einem "Bonusheft" haben Kunden die Möglichkeit, die Backwaren zu besonders günstigen Preisen zu testen.

Handwerkskunst mit Tradition

Die in vierter Generation geführte Handwerksbäckerei beruft sich auf neun Gebote, um der Kunst des Backens in jeder Hinsicht gerecht zu werden. In das Brot kommen ausschließlich Weizen, Roggen, Dinkel und verschiedene Körner. Der hauseigene Sauerteig kommt beispielswese im Roggenbrot zur Verwendung. Den Gebäcken wird viel Zeit gegeben, denn "Zeit gibt Geschmack", erklären Heike und Bernd Zickwolf. Deshalb werden in der Bäckerei mit Vorteigen, Sauerteigen und und einer langen Teigführung gearbeitet. Im Zusammenspiel von traditionellen Rezepten, hochwertigen Zutaten und Rohstoffen aus der Region entstehen so vorzügliche Backwaren in der Rinklinger Backstube. "Gentechnisch veränderte Zutaten lehnen wir gründsätzlich ab. Außerdem verwenden wir keine Backmischungen und Schweineschmalz", betont das Inhaber-Ehepaar.
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