Cafe Frohköstlich

Beiträge zum Thema Cafe Frohköstlich

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Wie bereiten Sie Ihren Lieblingskaffee selbst zu? „Mein Lieblingskaffee ist ein „Cold Brew“ mit Himbeersirup. Hierfür wird gemahlener Kaffee mit Wasser vermischt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Tag wird das Gebräu gefiltert und mit Himbeersirup und Eiswürfeln in einem Glas angerichtet.“ – Milko Gauß, Melanchthoncafé | Foto: Privat
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Eine Bohne, viel Wissenswertes

Ein kleiner Faktencheck rund um die edle Bohne Um die Kaffeebohne ranken sich viele Geheimnisse und Mythen, aber auch interessante Fakten. Bohnen oder Kirschen? Auf der einen Seite ist sie rund, auf der anderen Seite ist sie flach: Der Samen der Kaffeepflanze erweckt auf den ersten Blick den Eindruck, als sei er eine Art (Kaffee)Bohne. Botanisch betrachtet ist die Frucht der Kaffeepflanze tatsächlich eine rote, kirschenähnliche Steinfrucht mit einer bitteren Schale und einem süßlichen...

  • Bretten
  • 06.09.17
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Welche Erinnerungen verbinden Sie mit dem Duft von frischem Kaffee? „Gemütlichkeit und Zeit für geliebte Menschen.“ – Elisabeth Lehnert-Austermühle & Astrid Drotleff, Café Frohköstlich | Foto: Café Frohköstlich
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Den Geschmack des Kaffees zelebrieren

Warum es sich lohnt, sich für das Kaffeetrinken Zeit zu nehmen. Die Wertschätzung des Kaffees scheint sich oft in der Routine des Alltags aufzulösen. Häufig fehlt einem die Zeit, die herbe Kaffeebohne ausgedehnt zu genießen, sich ihren Geschmack ausgiebig auf der Zunge zergehen zu lassen und sie letztendlich auch ein Stück zu zelebrieren. Der kurzweilige Kaffee-Genuss verflüchtigt sich schon nach einem Schluck und man schenkt seine wertvolle Aufmerksamkeit wieder anderen Dingen. Doch manchmal...

  • Bretten
  • 07.06.17
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Wo und wann trinken Sie Ihren Kaffee am liebsten? „Am liebsten trinke ich meinen Kaffee im Urlaub zum Frühstück, gemeinsam mit meiner Partnerin mit Blick
aufs Meer.“ – Milko Gauß, Café Gauß | Foto: Privat
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Vom Mokka bis zum Espresso

So schmeckt der Kaffee rund um den Globus. Finnland ist einsame Spitze – zumindest was den Kaffeekonsum angeht. Dieser ist so hoch, wie in keinem anderen Land. Sowohl im Privat- als auch im Berufsleben ist Kaffee ein unverzichtbares Gut. In Finnland heißt es, das Heißgetränk bringe die eher zurückhaltenden Finnen zusammen. Der Verbrauch pro Person beläuft sich dort im Schnitt auf zwölf Kilogramm Kaffeebohnen im Jahr. Mit Sicherheit wird das auch durch die sogenannte „kahvipaussi“ begünstigt:...

  • Bretten
  • 06.06.17
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Welche Kaffeespezialität bevorzugen Sie? „Das hängt von der Jahreszeit und der aktuellen Gemütslage ab. Zurzeit bevorzuge ich einen Meraner Kaffee, das ist ein Latte Macchiato mit einem Schuss Eierlikör.“ – Milko Gauß, Café Gauß | Foto: Privat
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Nussig, holzig und ein Hauch von Karamell

Frisch geröstet und gebrüht schmeckt der Kaffee am besten. Wenn ein Blick aus dem Fenster des Lieblingscafés, das noch vom Morgentau beschlagen ist, einen nebligen und trüben Tag in Aussicht stellt, dann schlägt die Stunde des Kaffees. Denn erst wenn sich der magische Duft des „schwarzen Goldes“ im gemütlichen Kaffeehaus ausbreitet, kann man dem Alltagsstress ganz einfach entfliehen. Eine warme und saftige Zimtschnecke dazu und der Tag ist gerettet! Kaffee belebt die Sinne Frisch gemahlen und...

  • Bretten
  • 07.12.16
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