Politik & Wirtschaft
Baden-Württemberger Schlachtbetriebe
Betriebe schlachten ein Zehntel weniger als im Vorjahr
Stuttgart (dpa/lsw) Die Baden-Württemberger Schlachtbetriebe haben im vergangenen Jahr ein Zehntel weniger Fleisch verarbeitet als noch 2021. Das geht aus einer Mitteilung des Statistischen Landesamts von Donnerstag hervor. Die Schlachtmenge betrug demnach rund 473.200 Tonnen, hinzu kommt noch Geflügel. Starker Rückgang beim Rindfleisch Beim Rindfleisch verzeichnete das Landesamt für das Jahr 2022 einen starken Rückgang um 13,7 Prozent, was etwa 53.000 Rindern entspricht. Die Schlachtmenge sank...
