Bitterstoffe

Warum bestimmte Pflanzenstoffe dem Wohlbefinden so gut tun (djd). Artischocke, Chicorée, Radicchio - bittere Gemüse sind nicht jedermanns Sache. Schade! Denn es ist gerade ihr intensiver Geschmack, der sie so wertvoll für die Gesundheit macht. "Auch deshalb sind bittere Pflanzen wie Löwenzahn und Mariendistel aus der Naturheilkunde nicht wegzudenken", weiß Prof. h.c. Peter Jentschura, Gesundheitsexperte und Bestsellerautor aus Münster. Wir haben Tipps, wie bittere Kräuter und Gemüse das...