Geflügel

Beiträge zum Thema Geflügel

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Rezeptidee
Hähnchenschenkel mit Sauerkirschen und Pastinakenpüree

Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenschenkel, 400 ml Portwein, 900 ml Geflügelbrühe, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 4 EL Sauerkirschsaft, 4 Zweige Thymian, 1 Lorbeerblatt, 1 Zimtstange, 100 g getrocknete Sauerkirschen, 500 g Pastinaken, 30 g Butter, 75 g Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Haut der Schenkel einschneiden, in Öl anbraten. Geachtelte Zwiebeln mit gehacktem Knoblauch anschwitzen. Wein und 400 ml Geflügelbrühe angießen und reduzieren lassen. Mit Kirschsaft,...

  • Bretten
  • 26.11.20
Freizeit & Kultur

Kükenschlüpfen Im Bürgerhaus

Gölshausen. Wie schlüpft ein Küken aus dem Ei? Dieser Frage können interessierte Kinder und Erwachsene am Samstag 28. Mai, ab 17 Uhr und am Sonntag, 29. Mai, ab 11 Uhr, in Gölshausen nachgehen. Bei der Jungtierschau der Kleintierzüchter kann man im Bürgerhaus gespannt beobachten, wie sich Hühnerküken von der Schale befreien und unter Rotlicht schnell zu Kräften kommen. Auf dem Dorfplatz findet die Kaninchen- und Geflügel-Ausstellung der Mütter mit ihren Jungtieren statt. Der...

  • Bretten
  • 23.05.16
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