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Weingut Heitlinger
Wo sich Drohne und Schaf „gute Nacht“ sagen
Östringen (kn) Als ganzheitlich biodynamisch geführter Betrieb setzt das VDP.Weingut Heitlinger in Östringen auch auf tierische Unterstützung zwischen den Reben. Schafe helfen dem Team bei der Weinbergsarbeit. Sie fungieren zum Beispiel als „Rasenmäher“ in der Zwischenbegrünung, lockern den Boden auf und sorgen für eine natürliche Düngung. „Es ist uns sehr wichtig, die Biodiversität und das Bodenleben in den Weinbergen zu fördern“, sagt Patrick Jacklin. Gemeinsam mit seinem Bruder Philip...
