Essen und Trinken

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Freizeit & Kultur
Dank Folientunneln ist dieser Tage die Erdbeerernte im Südwesten Deutschlands gestartet. | Foto: Patrick Pleul/dpa/Archivbild

Das Pflücken beginnt
Erdbeeren bekommen Ehrentag

Bruchsal (dpa/lsw) Dank Folientunneln ist dieser Tage die Erdbeerernte im Südwesten Deutschlands gestartet. «Damit lässt sich jeder Sonnenstrahl in Wärme umwandeln», sagt Simon Schumacher vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) in Bruchsal bei Karlsruhe. «Wenn es ein paar Tage Sonne gibt, kann es schnell gehen.» Maßgeblich für die frühe Ernte seien die Tunnel. Sie sicherten den Ertrag und seien auch ein guter Schutz vor Pilzerkrankungen. Deutlicher Zuwachs im geschützten...

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  • 15.04.24
Freizeit & Kultur
Erntereif ist in diesen Tagen vor allem der Spargel, der in beheizten Folientunneln gedeiht. | Foto: Uwe Anspach/dpa

Erste Stangen bereits gestochen
Spargelsaison im Südwesten startet in einer Woche

Karlsruhe (dpa/lsw) Die Spargelbauern im Südwesten stehen in den Startlöchern: In gut einer Woche dürfte die Saison losgehen. «Wir rechnen vor Ostern mit kleineren Mengen in Hofläden», sagte Simon Schumacher, Vorstandssprecher des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE/Bruchsal). Die ersten Stangen wurden in einem Betrieb in Nordbaden allerdings schon vor einer Woche gestochen - dank Bodenheizung. Der Verbandschef erwartet einen verhaltenen Start mit sehr guten Qualitäten. Die...

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  • 09.03.24
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