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Gluten-Verzicht für gesunde Menschen nicht sinnvoll
Im Supermarkt finden sich immer mehr Lebensmittel, die damit werben, was sie alles nicht enthalten. So auch finden sich auch immer mehr glutenfreie Produkte. Gedacht sind siefür Menschen, die an einer Zöliakie leiden. Diese vertragen kein Gluten, das ist Klebereiweiß in Getreide. Gluten führt bei ihnen zu schmerzhaften Entzündungen der Darmschleimhaut. Von Glutenunverträglichkeit sind aber nur 0,2 bis 0,4 Prozent der Deutschen betroffen. Trotzdem verzichten immer mehr Menschen auf...
