Grillen

Beiträge zum Thema Grillen

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Tricks am Grill
Kleiner Grill-Knigge für saftige Steaks

Ob edles Filet, deftiges Rib-Eye-Steak oder klassisches Kotelett – Grillfleisch will gut behandelt werden, damit es schön saftig und zart auf den Teller kommt. Für alle, die Spezialitäten vom Grill lieben, gibt es hier Tipps für die richtigen Umgangsformen rund um Fleisch. Marmorierte, saftige Stücke Das Geheimnis von perfekt gegrilltem Fleisch fängt schon beim Einkauf an. Das A und O für den Grillerfolg sind Qualität und geeignete Teilstücke. Zu magere Teile können schnell trocken und zäh...

  • Bretten
  • 14.02.23
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Highlight vom Grill: Rinderfilet in Espresso-Kruste. Beim Einkauf auf kontrollierte Qualität achten. Foto: djd/qs-live.de
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Heißes Thema: Grillen

Welches Fleisch auf dem Rost gelingt und wie es zum sicheren Genuss wird (djd) Je wärmer das Wetter, desto öfter glühen auch die Grillkohlen auf deutschen Terrassen und Balkonen. Frisch vom Rost schmeckt es einfach köstlich - egal ob Rindersteak, Spareribs oder Hähnchenkeule. Für sicheren Grillgenuss kommt es allerdings auf die richtige Auswahl und Zubereitung des Fleisches an. Metzgermeister Franz Seibold kennt sich aus und gibt wertvolle Tipps. Sicherer Genuss vom heißen Rost Bei der Auswahl...

  • Bretten
  • 26.05.17
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