Knoblauch

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Foto: pixabay.com/akz-o
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Cholesterinkiller
Bärlauch ist ein leckeres herzgesundes Gewürz

(akz-o) Vielen ist Bärlauch als aromatisches „Küchenkraut“ bekannt. Aber Bärlauch kann noch mehr, denn der Knoblauch der Germanen reguliere den Cholesterinstoffwechsel und die Herzaktivität, so Professor Müller beim Kardiologen-Kongress in Wien. Die blutfettsenkenden Eigenschaften machen ihn zum Cholesterinkiller. Prof. PhDr. Sven- David Müller hat kürzlich das Buch „Die 50 besten Cholesterinkiller“ im renommierten TRIAS Verlag herausgebracht und stellt dort auch Bärlauch vor. Schon die...

  • Bretten
  • 11.07.23
Freizeit & Kultur

Knoblauch - Mehr als eine Heilpflanze

Knoblauch (Allium sativum) gehört zur Familie der Liliengewächse und ist eng verwandt mit der Schalotte, dem Schnittlauch und dem Porree oder Lauch. Die Knolle ist in mehrere Segmente unterteilt, den Zehen. Die Knoblauchknolle hat eine pergamentartige äußere Haut, deren Farbe von weiß bis violett variieren kann. Es gibt sehr viele verschiedene Knoblauchsorten. "Sativum" oder "softneck" ist die Bekannteste. Knoblauch wird schon seit dem Altertum kultiviert. Es heißt, dass ägyptische Herren ihren...

  • Bretten
  • 03.08.19
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