Kulinarik

Heidelberg. In wenigen Wochen startet das diesjährige Sommer-Programm der Heidelberger Schloss Gastronomie. Spitzenkoch und Veranstalter Martin Scharff nahm das zum Anlass, bei einem Pressegespräch den bisherigen Erfolg und die Bedeutung seiner Events für die Region hervorzuheben. Denn Scharff bietet nicht mehr nur gutes Essen in den drei verschiedenen gastronomischen Einrichtungen im Heidelberger Schloss, sondern auch ein vielfältiges Veranstaltungsangebot. Dazu gehört das...

Das Po-Delta lockt mit Venusmuscheln, Weinen und erlesenem Reis. Rund um Ferrara gedeihen Obst und Gemüse und auf der Route der Delizie Estensi, der einst so stolzen Herrenhäuser, lernen Sie Gaumenkitzel wie Salama da Suga und Tenerina-Torte kennen. Die Provinz Ferrara – grob gesagt zwischen Venedig und Bologna gelegen – lässt sich kulinarisch in verschiedene Landstriche teilen. Da ist zum einen das Po-Delta, eine Landschaft, die durch das Zusammenspiel von Meer und Fluss mit einzigartigen...