Spargel

Beiträge zum Thema Spargel

Politik & Wirtschaft
Auch dank der Witterung ist der Spargel laut Anbauverband in diesem Jahr besonders lecker gewesen.  | Foto:  Uli Deck/dpa

"Besonders lecker" dieses Jahr
Spargelbauern zufrieden mit Saison im Südwesten

Bruchsal (dpa/lsw) Auch dank der Witterung ist der Spargel laut Anbauverband in diesem Jahr besonders lecker gewesen. Dabei spielen vor allem zwei Faktoren eine Rolle, wie Simon Schumacher vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) sagte: Gesunde Pflanzen aus dem Vorjahr konnten die Energie fürs Wachsen und Nährstoffe sammeln. Zudem habe ein langsames Wachstum einen würzigen, aber nicht bitteren Geschmack begünstigt. «Für mich ist es ein Jahrhundertspargel», sagte Schumacher....

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  • 14.06.23
Freizeit & Kultur
Die Spargelsaison im Südwesten hat begonnen. | Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa

Bis zu 250 Kilo pro Hektar werden pro Tag geerntet
Spargel wird gestochen und nicht teurer

Stuttgart/Bruchsal (dpa/lsw) Die Spargelsaison im Südwesten hat begonnen. Seit einigen Tagen wird auf Feldern vor allem in Baden, aber auch in Teilen Württembergs das Edelgemüse gestochen, wie Verbände und Landwirte berichten. "Trotz Inflation bleibt der Spargelpreis für die Verbraucher stabil und bewegt sich auf Vorjahresniveau", sagte Ariane Amstutz vom Landesbauernverband. Konkrete Angaben machte sie nicht. Badischer Spargel der Handelsklasse I war zuletzt in einigen Supermärkten für knapp...

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  • 28.03.23
Freizeit & Kultur
Noch vor Ostern werden die ersten Spargel-Mengen erwartet. | Foto:  Pavel - stock.adobe.com

Erste Saisonkräfte schon vor Ort
Spargelbauern erwarten gute Saison

Bruchsal (dpa/lsw) Bald ist wieder Spargelzeit: Noch ist das Edelgemüse aus Baden-Württemberg nicht zu haben, aber die Landwirte bereiten sich auf die neue Saison vor. Vor Ostern erwartet der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer «erste Mengen» der Stangen, wie Vorstandssprecher Simon Schumacher in Bruchsal (Kreis Karlsruhe) mitteilte. «Ich glaube es wird eine gute Saison.» Spargel ab April erwartetDie Trockenheit und auch die Sonne im vergangenen Jahr hätten dafür gesorgt, dass die...

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  • 19.03.23
Politik & Wirtschaft

Zur Spargel-Hochsaison purzeln die Preise

Des einen Leid, des anderen Freud': Auf den Märkten gibt es massig Spargel - und das zum kleinen Preis. Bruchsal (dpa/lsw)  «Der Markt ist sehr gut versorgt», sagte der Geschäftsführer der Obst- und Gemüse-Absatzgenossenschaft Nordbaden (OGA), Hans Lehar. So gut, dass die ersten Spargelbauern schon ihre frühen Kulturen aus der Produktion nähmen. Spargel schön gewachsen Das große Angebot lässt die Preise purzeln. Erzeuger sind darüber alles andere als glücklich, die Verbraucher hingegen können...

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  • 05.05.18
Freizeit & Kultur

Saisonstart bei den Genossenschaften für Obst und Gemüse

Wie es den Obst- und Gemüsebauern in Baden-Württemberg geht, ist nicht zuletzt eine Frage des Wetters. 2016 war kein besonders gutes Jahr zum Beispiel für Erdbeeren und Spargel. Bruchsal (dpa/lsw) Wie es den Obst- und Gemüsebauern in Baden-Württemberg geht, ist nicht zuletzt eine Frage des Wetters. 2016 war kein besonders gutes Jahr zum Beispiel für Erdbeeren und Spargel. Über die Lage zum Start der aktuellen Saison, die gerade mit dem Stechen der ersten Spargelstangen beginnt, berichtet heute...

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  • 23.03.17
Freizeit & Kultur

Erster Spargel im Südwesten geerntet

In Baden-Württemberg hat die Spargelernte begonnen - und die Aussichten sind vielversprechend. Bruchsal (dpa/lsw) In Baden-Württemberg hat die Spargelernte begonnen - und die Aussichten sind vielversprechend. "Die Qualität ist sehr schön", sagte Hans Lehar, Geschäftsführer der Obst- und Gemüse-Absatzgenossenschaft Nordbaden (OGA). Der erste Spargel von unbeheizten Flächen komme seit einigen Tagen vom Hof Gehrer in Durmersheim (Kreis Rastatt), weitere Spargelhöfe würden nun rasch folgen, sagte...

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  • 21.03.17
Freizeit & Kultur

Für Spargel fehlt noch Sonne: Stangen von beheiztem Feld

Wenn der März anbricht, wächst bei vielen Menschen die Vorfreude auf Spargel. Zwar wurden bereits Anfang des Monats auf einem einzelnen beheizten Feld in Nordbaden erste Stangen gestochen, doch noch fehlen für den richtigen Start in die Spargelsaison Sonne und Wärme. Bruchsal (dpa/lsw) - Wenn der März anbricht, wächst bei vielen Menschen die Vorfreude auf Spargel. Zwar wurden bereits Anfang des Monats auf einem einzelnen beheizten Feld in Nordbaden erste Stangen gestochen, doch noch fehlen für...

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  • 09.03.17
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