Frühstück

Was für ein schöner Start in den Tag! Fast 50 Gäste ließen es sich bei einem reichhaltigen Frühstück gut gehen mit Brot und Brötchen der Urkornpuristen aus Eppingen, Hefezopf, Eiern und Marmelade vom Talbachhof und Wurstplatten der Metzgerei Fesenbeck, also alles regional. Nach dem gemütlichen Teil gab Stefanie Dehn umfassende Erläuterungen zu den alten Getreidesorten Einkorn, Emmer, Urdinkel, Waldstaudenroggen u.a., die in der Region angebaut und von den Urkornpuristen verarbeitet werden. Die...

Samstag, 10. Mai, 9 Uhr, Bad. Kelter: Frühstück, anschl. Vortrag über Urkorngetreide Einkorn, Emmer....: Die alten Sorten erleben gerade einen neuen Aufschwung. Was sind die Unterschiede zu unseren modernen Sorten, wie werden sie verarbeitet, ist das regional, und schmeckt das überhaupt? Kostproben davon gibt es schon beim Frühstück. Referentin: Stefanie Dehn von den Urkornpuristen - die regionalen Erzeuger und Verarbeiter der alten Getreidesorten. Mitglieder 10 €, Nichtmitglieder 15 € bis 3.5....