LandFrauen Kürnbach
Frühstück mit Vortrag und Urkorn-Kostproben
- hochgeladen von Ulrike Wanielik
Was für ein schöner Start in den Tag! Fast 50 Gäste ließen es sich bei einem reichhaltigen Frühstück gut gehen mit Brot und Brötchen der Urkornpuristen aus Eppingen, Hefezopf, Eiern und Marmelade vom Talbachhof und Wurstplatten der Metzgerei Fesenbeck, also alles regional. Nach dem gemütlichen Teil gab Stefanie Dehn umfassende Erläuterungen zu den alten Getreidesorten Einkorn, Emmer, Urdinkel, Waldstaudenroggen u.a., die in der Region angebaut und von den Urkornpuristen verarbeitet werden. Die Gäste erfuhren alles über die Zusammensetzung, Inhaltsstoffe und Backeigenschaften. Mit den leckeren Kostproben hat das Urkorn jedenfalls viele neue Liebhaber gewonnen und es war ein schönes Erlebnis, sich mal wieder zu treffen.
Autor:Ulrike Wanielik aus Region |
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