Brot des Jahres

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Foto: Zentralverband Deutsches Bäckerhandwerk e. V
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Brot des Jahres 2024
Offizieller Brotanschnitt des Weizenvollkornbrotes durch Bundesernährungsminister Cem Özdemir

Das Weizenvollkornbrot ist das Brot des Jahres 2024. Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, hat heute auf der Grünen Woche zusammen mit Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, den ballaststoffreichen und zugleich schmackhaften Klassiker offiziell angeschnitten. Dabei lobte er zugleich die Leistungen des Bäckerhandwerks. Das Brot des Jahres 2024 ist das Weizenvollkornbrot. Bei diesem Brot werden auch die besonders ballaststoffreichen...

  • Bretten
  • 13.02.24
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Das Deutsche Brotinstitut ernennt das Kürbiskernbrot zum Brot des Jahres 2023.

Brot des Jahres 2023
Das Deutsche Brotinstitut ernennt das Kürbiskernbrot

Der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen Brotinstitut hat das Kürbiskernbrot zum Brot des Jahres 2023 gekürt. Mit seiner großen Varianz ist das Kürbiskernbrot populär bei deutschen Brotliebhabern und passt vor allem gut zu milden Belägen und Aufstrichen. Es überzeugte den wissenschaftlichen Beirat vom Deutschen Brotinstitut nicht nur mit seinem ausgewogen-aromatischen und mild-nussigen Geschmack, sondern vor allem durch seine Vielseitigkeit. „Kürbiskernbrot ist in Deutschland weit verbreitet,...

  • Bretten
  • 14.02.23
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