Kräuter

Zutaten Für 4 Portionen: 3 Lauchzwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 60 Gramm Butter, 800 Milliliter Gemüsebrühe, 500 Gramm zarte Haferflocken, 1 Bund Petersilie, 3 Eier, 6-8 Esslöffel Paniermehl, Salz, Pfeffer, 2-3 EL Öl, 200 Gramm Joghurt Zubereitung Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Mit Brühe ablöschen. Haferflocken einrühren. Zugedeckt bei mittlerer Hitze circa 20...