Apfelsortenverkostung
Apfelkuchenverkostung
Am 28. Januar 2025 präsentierte die erfahrene Agrarwissenschaftlerin Frau Laura Rübenacker den interessierten LandFrauen und deren Gäste neue Erkenntnisse aus der Sortenverkostung von Apfelsorten. Die Präsentation begann mit der Frage, warum Sortenverkostungen wichtig sind. Verkostungen liefern ein empirisches Meinungsbild bezüglich Optik und Geschmack der Verbraucher und ist entscheidend für die Vermarktung. Nach Erläuterung des standardisierten, anonymen Bewertungsverfahrens ging es an die...