Gemüse

Ein fruchtbares Tomatenjahr neigt sich dem Ende zuBretten-Bauerbach. -roal- Auch ältere Leute der Obst- und Gartenbauvereine im Brettener Umland bestätigen, dass es schon lange kein Jahr mehr mit so einer reichen Tomatenernte gegeben hat. Die Gartenfreunde hatten Glück. Weil es ab und an mal einige Liter geregnet hat, mussten sie wenig gießen. Die folgenden trockenen Tage ließen die Blätter schnell abtrocknen. Ein Pilzbefall durch Kraut- und Braunfäule war kaum zu beobachten.  Jetzt geht die...

Bretten (kuna) Junge Pflänzchen, wohin das Auge reicht: Im Gewächshaus von Beate Zonsius nimmt das zarte Wintergemüse langsam aber sicher seine Form an. Egal ob Salate, Spinat, Rübchen oder Pak Choi – bei Zonsius gibt es auch im Winter frisches und schmackhaftes Gemüse. „Regionales, saisonales und unbehandeltes Gemüse“, fasst sie den Kerngedanken ihres Hofladens zusammen. Jede Fläche wird sorgsam genutztUm ihre Flächen möglichst sinnvoll zu nutzen, verplant Zonsius sorgsam jeden...

(djd). Einfach essen ist out. Heute geht es bei der Ernährung nicht in erster Linie um satt werden und genießen, sondern oft um eine ganze Lebensphilosophie. Und Coaches, Blogger, Journalisten sowie Fernsehköche propagieren eine inzwischen kaum mehr überschaubare Zahl immer neuer Ernährungstrends mit jeder Menge Elan. Dabei lohnt es sich, genauer hinzuschauen. Superfoods: Ist der Name Programm? Als Superfoods gelten Nahrungsmittel, die für besonders nährstoffreich und gesund gehalten werden....

(djd). Mal wieder mit den Händen anpacken. Dabei zusehen, wie die Früchte der eigenen Arbeit jeden Tag weiterwachsen. Und schließlich Obst und Gemüse in Bioqualität ernten. Immer mehr Gartenbesitzer entdecken den Reiz der Selbstversorgung für sich. Ein sonniger Platz für ein Beet oder ein kleines Gewächshaus ist fast überall. Mit Pflanzkübeln lässt sich selbst auf eher engen Balkonen leckeres Naschobst anbauen. Das bietet gleich mehrere Vorteile: Die Gartenarbeit ist eine willkommene...

(djd). Knackiges Gemüse, fruchtiges Mini-Obst und frische Kräuter selber anzubauen hat viele Vorteile: Man weiß, woher es kommt, es ist immer frisch und schmeckt einfach leckerer als gekauftes Obst oder Gemüse. Immer öfter werden deshalb auch in Städten Eimer und Wannen zur Gemüsefarm umfunktioniert oder Hochbeete angelegt. Anders als im Gemüsebeet ist in Töpfen und Kübeln die Nährstoffversorgung begrenzt, auch trocknet an heißen Tagen die Erde schneller aus. Deshalb sollten Hobbygärtner -...

Zutaten Für zwei Personen: 4 Esslöffel Remoulade, 4 Esslöffel Joghurt (0,1 Prozent Fett), Salz, Pfeffer, 100 Gramm Mohrrüben, 1 halbe gelbe Paprika, 2 Salatblätter (oder 20 Gramm Feldsalat oder Rucola), 2 Wraps, 6 Scheiben Abraham Leichter Genuss oder Leichter Genuss Pfefferschinken Zubereitung 2 Esslöffel Remoulade mit Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mohrrüben schälen und raspeln, die Salatblätter in feine und die Paprika in sehr feine Streifen schneiden, mit den...

(djd). Tieferlegen war gestern - heute lassen viele Gartenbesitzer ihre Pflanzbereiche buchstäblich in die Höhe wachsen. Hochbeete liegen bei der Gartengestaltung im Trend und bieten viele Vorteile. Die soliden und wetterbeständigen Konstruktionen ermöglichen das rückenschonende Arbeiten in aufrechter Haltung. Zudem lassen sich Hochbeete mit einer Schutzabdeckung selbst in der kälteren Jahreszeit zum Anbau von Gemüse und Kräutern nutzen. Zusätzlich verleihen die markanten Kästen jedem Garten...

Nachhaltigkeit beginnt vor der Haustür: Mit dem Kauf von regionalen Produkten kann jeder einen Teil zum Schutz der Umwelt beitragen und gleichzeitig frische und hochwertige Lebensmittel genießen. Denn die Vorteile von regionalen Erzeugnissen liegt klar auf der Hand: kurze Lieferwege sorgen für weniger Verkehrsbelastung und für erntefrisches Obst und Gemüse im Supermarkt um die Ecke. Für die Verbraucherinnen und Verbraucher zählt aber auch der hervorragende Geschmack der Lebensmittel, denn: Was...

So ist der Nachwuchs gern draußen unterwegs (djd). Zum Toben und Spielen gibt es für Kinder kaum einen besseren Ort als den heimischen Garten. Vor allem Grasflächen sind toll, weil man darauf sitzen, Fußball spielen und barfuß laufen kann. Wichtig ist allerdings, dass sich in den grünen Flächen kein Klee ansiedelt. Denn darin krabbeln häufig Insekten wie Hummeln oder Bienen, die dem Nachwuchs mit ihren Stacheln zusetzen können. Je nach Alter der Kleinen bringt eine Sandkiste viel Freude. Unter...

108 wunderschöne Bilder aus ihrem Garten haben unsere Leserinnen und Leser zu unserem Fotowettbewerb in Zusammenarbeit mit ZG Raiffeisen gepostet. Wer jetzt gewinnt, bestimmen Sie und können dabei auch noch Kino-Gutscheine absahnen. Schauen Sie sich die eingesendeten Bilder hier an. Melden Sie sich mit Ihrer E-Mail-Adresse und Ihrem Passwort an und klicken Sie bei ihren Lieblingsbildern auf "Gefällt mir". Unter allen, die abstimmen, verlost kraichgau.news 3x2 Kinostar-Gutscheine. Das Bild mit...