Weingut Vincon-Zerrer

Oberderdingen-Großvillars (kn) Die Weinrebe mit dem Namen Satin Noir, die der Cabernet Sauvignon ähnelt, ist nun auch im Kraichgau-Stromberg zu finden. Der Winzer und Weinbautechniker Benjamin Zerrer setzt in seinem Familienweingut in Zukunft verstärkt auf Rebsorten, die eine Resistenz gegen Pilzkrankheiten aufweisen. „Wir versuchen auf die Veränderungen des Klimas zu reagieren. Pilzwiderstandsfähige Rebsorten sind eine Strategie. Aber auch Versuche mit dem sogenannten sanften Rebschnitt laufen...