Glutenunverträglichkeit

Beiträge zum Thema Glutenunverträglichkeit

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Gluten-Verzicht für gesunde Menschen nicht sinnvoll

Im Supermarkt finden sich immer mehr Lebensmittel, die damit werben, was sie alles nicht enthalten. So auch finden sich auch immer mehr glutenfreie Produkte.  Gedacht sind siefür Menschen, die an einer Zöliakie leiden. Diese vertragen kein Gluten, das ist Klebereiweiß in Getreide. Gluten führt bei ihnen zu schmerzhaften Entzündungen der Darmschleimhaut. Von Glutenunverträglichkeit sind aber nur 0,2 bis 0,4 Prozent der Deutschen betroffen. Trotzdem verzichten immer mehr Menschen auf...

  • Bretten
  • 15.11.17
Wellness & Lifestyle
Zwei bis drei Prozent der Deutschen vertragen kein Gluten.

Lebkuchen und Waffeln ohne Gluten - Weihnachtsmarkt für Allergiker

In Sasbachwalden richtet sich in diesem Jahr ein Weihnachtsmarkt speziell an Allergiker. Sasbachwalden(dpa/lsw)-Lebkuchen, Waffeln, Flammkuchen - so manche Köstlichkeit auf dem Weihnachtsmarkt ist für Menschen mit einer Gluten-Unverträglichkeit tabu. Ein neuer Weihnachtsmarkt im Schwarzwald-Städtchen Sasbachwalden richtet sich nun speziell an Allergiker und verkauft nur glutenfreie Lebensmittel und Getränke. Zwei bis drei Prozent der Deutschen vertragen kein Gluten Lediglich zwei bis drei...

  • Bretten
  • 03.11.16
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