Lebkuchen

Beiträge zum Thema Lebkuchen

Freizeit & Kultur
Die Lebküchner sind 2023 zum ersten Mal auf dem Peter-und-Paul-Fest in Bretten vertreten.

Lebküchner von Bretten
Eine neue Gruppe auf dem Peter-und-Paul-Fest

Bretten (kuna) Mit dem verlockenden Duft von süßem und würzigem Gebäck sind die Lebküchner von Bretten in diesem Jahr zum ersten Mal auf dem Peter-und-Paul-Fest vertreten. Der Stand auf dem Viehmarkt führt in die vergessene Geschichte des Brettener Lebkuchens und widmet sich dessen mittelalterlichen Produktion. Viel Recherche- und DetailarbeitBereits vor Corona hätten die Mitglieder der jetzigen Lebküchner den Plan gehabt, eine eigene Gruppe zu gründen, erklärt Kerstin Kunath. Aufgrund der...

  • Bretten
  • 28.06.23
Freizeit & Kultur
Die Brettener Honiglebkuchen nach alten Rezepten waren ein Verkaufsschlager. | Foto: Patisserie Hesselbacher, Bretten

Verein für Stadt- und Regionalgeschichte
Durch welchen Verkaufsschlager wurde Bretten zu Beginn des 19. Jahrhunderts weithin bekannt?

» Es waren die Brettener Honiglebkuchen, die lange Zeit mit Lebkuchen aus Städten wie Nürnberg in Konkurrenz standen. Mehrere tausend Zentner Lebkuchen wurden jährlich aus Bretten versandt, die die in ganz Europa bekannten Nürnberger Lebkuchen an „Wohlgeschmack und Güte“ weit übertroffen haben sollen und auch in das entfernteste Ausland verschickt wurden. Als Begründer dieser Tradition gilt Christoph Jakob Daler, ein Sohn des lutherischen Pfarrers, der in der Zeit zwischen 1715 und 1750 als...

  • Bretten
  • 24.11.21
Blaulicht

Manner ruft Lebkuchen mit Zwetschgenmus zurück
Schimmelbildung bei Powidl Knöpfe 180 Gramm nicht ausgeschlossen

Wien (dpa) Der Süßwarenhersteller Manner ruft schokoladenüberzogene Lebkuchen mit Zwetschgenmusfüllung zurück, die nach Bayern und Baden-Württemberg geliefert wurden. Beim Produkt «Manner Powidl Knöpfe 180g» könne bei bestimmten Chargen eine Schimmelbildung im Produkt nicht ausgeschlossen werden, erklärte das Unternehmen. Sie seien gegebenenfalls nicht für den Verzehr geeignet. Betroffen sind demnach die Chargennummern L13450127 L und R mit Mindesthaltbarkeitsdatum 6.5.2021, L13450128 L und R...

  • Region
  • 02.10.20
Wellness & Lifestyle

Lebkuchen und Waffeln ohne Gluten - Weihnachtsmarkt für Allergiker

In Sasbachwalden richtet sich in diesem Jahr ein Weihnachtsmarkt speziell an Allergiker. Sasbachwalden(dpa/lsw)-Lebkuchen, Waffeln, Flammkuchen - so manche Köstlichkeit auf dem Weihnachtsmarkt ist für Menschen mit einer Gluten-Unverträglichkeit tabu. Ein neuer Weihnachtsmarkt im Schwarzwald-Städtchen Sasbachwalden richtet sich nun speziell an Allergiker und verkauft nur glutenfreie Lebensmittel und Getränke. Zwei bis drei Prozent der Deutschen vertragen kein Gluten Lediglich zwei bis drei...

  • Bretten
  • 03.11.16
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