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Rezept der Woche
Pellkartoffeln mit Stippes
Zutaten Für 4 Portionen: 20 Pellkartoffeln (etwa 1,5 Kilogramm), 250 Gramm Speck, 10 Zwiebeln, 300 Gramm Sahne, 2-3 Esslöffel Senf Zubereitung Kartoffeln gar kochen, anschließend pellen. In der Zwischenzeit Speck in einer Pfanne auslassen, Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und darin dünsten. Danach die Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Senf unterrühren. Dadurch bindet sich die Masse. Die Soße zusammen mit den Kartoffeln servieren. Zubereitungszeit...
