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Rezept der Woche
Pellkartoffeln mit Stippes
- Foto: djd-mk/Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen/Simon Knoesel
- hochgeladen von Kraichgau News
Zutaten
Für 4 Portionen: 20 Pellkartoffeln (etwa 1,5 Kilogramm), 250 Gramm Speck, 10 Zwiebeln, 300 Gramm Sahne, 2-3 Esslöffel Senf
Zubereitung
Kartoffeln gar kochen, anschließend pellen. In der Zwischenzeit Speck in einer Pfanne auslassen, Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und darin dünsten. Danach die Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Senf unterrühren. Dadurch bindet sich die Masse. Die Soße zusammen mit den Kartoffeln servieren. Zubereitungszeit etwa 25 Minuten. Weitere Rezepttipps auf www.landgemachtes.de. (djd-mk)
Autor:Kraichgau News aus Bretten |
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