Hofläden

Walzbachtal-Wössingen (red) Über 30 Jahre bewirtschaften Martin und Diane Unterweger in Wössingen ihren Obstbaubetrieb. Jedes Jahr in der Landwirtschaft ist spannend und herausfordernd, sodass keine zwei Jahre miteinander zu vergleichen sind. Das Wetter, der Krankheits- und Schädlingsdruck, die gesetzlichen Rahmenbedingungen, der Ertrag der Obstbäume, die Nachfrage von Obst vonseiten des Verbrauchers – all das beeinflusst die betrieblichen Entscheidungen eines Landwirts und Gärtners. Obstbäume...

Knittlingen (red) Die Störrmühle – seit 1997 führt Klaus Dobler den Betrieb in sechster Generation. Als gelernter Müllermeister, Müllereitechniker und Bürokaufmann ist er für die täglichen Herausforderungen bestens gerüstet. Getreide aus der Region „Regionalität, Kundennähe und super Mitarbeiter – das sind unsere Stärken", sagt Dobler. Seine Geschäftspartner sind Landwirte und Bäckereien aus der Region. Von diesen Landwirten bezieht die Störrmühle fast das gesamte Getreide für den Mühlenbedarf....

Bretten (hk) So wie im Ackerbau, spielt auch auf landwirtschaftlichen Höfen die moderne Technik eine essenzielle Rolle, wie etwa auf dem Hühner- und Pferdehof der Familie Burkhard. Dort führen rund 10.000 Legehennen in Boden- und Freilandhaltung ein ganz gemütliches Leben – geschützt im weitläufigen Freiluftstall mit überdachtem Auslauf oder auf der grünen Wiese. Herzstück des Betriebs mit den Legehennen ist die moderne Sortieranlage, wo die Meisterleistung der Henne, das Ei, für den Vertrieb...

Bretten (hk) Ein Besuch auf dem Hof von Beate Zonsius im „Salzhofen“ macht – trotz frühlingshaftem Wetter – Lust auf die winterliche Gemüseküche. Besonders stolz ist sie auf ihr Gewächshaus. Kein Wunder, denn es beweist eindrucksvoll, dass man sich auch mit Wintergemüse regional und vitaminreich ernähren kann. Vornehmlich aus Bio-Saatgut und angelehnt an den Mondkalender wachsen im Gewächshaus Radieschen, Scherkohl, roter Blattkohl, Petersilie, „dicke“ Bohnen, Winter-Kopfsalat, Mairübchen,...

Bretten (jh) „Im Märzen der Bauer die Rößlein einspannt …“ gilt auch in diesem Frühjahr wie gewohnt für die Landwirtschaft und den Garten von Margit Kratzmeier in Bretten-Neibsheim. Auch in der Metzgerei für Putenspezialitäten ist dank einer treuen Stammkundschaft viel zu tun. Der Hauptbetriebszweig Partyservice leidet nun jedoch schon ein Jahr unter den Folgen der Corona-Pandemie. „Der Kampf gegen das Virus verlangt uns allen viel ab. Es sind nicht nur die eigenen existenzbedrohenden Verluste...

Hennen und Masthähnchen sind das ganze Jahr über in mobilen Ställen mit Freilauf. Im Hofladen können Kunden aus Verkaufsautomaten rund um die Uhr, sieben Tage die Woche einkaufen. Oberderdingen-Flehingen (ger) Eine moderne, nachhaltige Landwirtschaft betreibt Heiko Leis. Seine 1.200 Hennen hält er in mobilen Ställen, die höchstes Tierwohl in Verbindung mit umweltschonender, artgerechter Haltung verbinden. „Als ich 2012 auf das Mobilstall-System aufmerksam wurde, war ich sofort begeistert“,...