Kürbis

Beiträge zum Thema Kürbis

Wellness & Lifestyle
Um sich im Herbst gesund zu ernähren, bietet die heimische Gegend ein paar Leckereien. Neben Walnüssen und Esskastanien ist nun auch wieder die Zeit der Kürbisse | Foto: CMA/wid/TRD Media

Essen und Trinken im TRD Pressedienst
Herbstfrüchte bieten Gesundheit aus der eigenen Region

(TRD/MP) Die heimischen Gewächse bescheren im Herbst wieder einige gesunde Leckereien, die oftmals unterschätzt werden. So sind bereits die ersten Walnüsse reif. In ihnen stecken Omega-3-Fettsäuren, deren gesundheitsfördernde Wirkung bereits mehrfach nachgewiesen ist. Sie stärken das Herz-Kreislauf-System, lindern Beschwerden bei Rheuma und Gicht und werden besonders Diabetikern für die tägliche Ernährung empfohlen. Die Walnuss ist auch reich an Zink und Kalium, außerdem enthält sie Magnesium,...

  • Region
  • 04.10.23
Freizeit & Kultur

Essen und Trinken
Kürbis schmeckt gebacken, als Suppe oder als Gemüsebeilage

(TRD/MP) Der Kürbis ist mehr als ein lustiger bis gruseliger Begleiter zu Halloween. Er ist vor allem mit nur 25 Kilokalorien auf 100 Gramm Fruchtfleisch ein schlanker, gesunder Sattmacher. „Ballaststoffe fördern die Verdauung“, erklärt Sonja Schäche vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke im Apothekenmagazin „Baby und Familie“. Auch der Mineralstoff Kalium, wichtig für den Flüssigkeitshaushalt, sowie sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoiden kommen beim Kürbis nicht zu...

  • Region
  • 31.10.19
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