Hofläden

Beiträge zum Thema Hofläden

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Martin Unterweger in seinem Hofladen, in dem zur Zeit neben vielen weiteren Produkten zehn Apfel- und drei Birnensorten aus eigener Erzeugung angeboten werden.  | Foto: Unterweger

Hofläden der Region
Obstbaubetrieb Unterweger: Neue Wege im Obstbau

Walzbachtal-Wössingen (red) Über 30 Jahre bewirtschaften Martin und Diane Unterweger in Wössingen ihren Obstbaubetrieb. Jedes Jahr in der Landwirtschaft ist spannend und herausfordernd, sodass keine zwei Jahre miteinander zu vergleichen sind. Das Wetter, der Krankheits- und Schädlingsdruck, die gesetzlichen Rahmenbedingungen, der Ertrag der Obstbäume, die Nachfrage von Obst vonseiten des Verbrauchers – all das beeinflusst die betrieblichen Entscheidungen eines Landwirts und Gärtners. Obstbäume...

  • Region
  • 29.11.23
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 Klaus Dobler führt die Störrmühle in der sechsten Generation. Zum Betrieb gehören auch Hennen in Freilandhaltung.
 | Foto: Störrmühle

Hofläden der Region
Die Störrmühle in Knittlingen: Regionale Lebensmittel aus dem Mühlenladen

Knittlingen (red) Die Störrmühle – seit 1997 führt Klaus Dobler den Betrieb in sechster Generation. Als gelernter Müllermeister, Müllereitechniker und Bürokaufmann ist er für die täglichen Herausforderungen bestens gerüstet. Getreide aus der Region „Regionalität, Kundennähe und super Mitarbeiter – das sind unsere Stärken", sagt Dobler. Seine Geschäftspartner sind Landwirte und Bäckereien aus der Region. Von diesen Landwirten bezieht die Störrmühle fast das gesamte Getreide für den Mühlenbedarf....

  • Region
  • 29.11.23
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Peter und Linda Steiner sowie Tobias Burkhard (von links) freuen sich über die gelungene Zusammenarbeit an der nachhaltigen Transportkiste für den Hühner- und Pferdehof der Familie Burkhard. | Foto: hk

Hühner- und Pferdehof der Familie Burkhard
Nachhaltigkeit zu Ende gedacht

Bretten (hk) So wie im Ackerbau, spielt auch auf landwirtschaftlichen Höfen die moderne Technik eine essenzielle Rolle, wie etwa auf dem Hühner- und Pferdehof der Familie Burkhard. Dort führen rund 10.000 Legehennen in Boden- und Freilandhaltung ein ganz gemütliches Leben – geschützt im weitläufigen Freiluftstall mit überdachtem Auslauf oder auf der grünen Wiese. Herzstück des Betriebs mit den Legehennen ist die moderne Sortieranlage, wo die Meisterleistung der Henne, das Ei, für den Vertrieb...

  • Bretten
  • 28.04.21
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Im Gewächshaus von Beate Zonsius wächst eine Vielfalt an Wintergemüse heran. | Foto: hk
8 Bilder

Hofladen und SoLaWi bei Beate Zonsius im Salzhofen
Saisonal säen und ernten

Bretten (hk) Ein Besuch auf dem Hof von Beate Zonsius im „Salzhofen“ macht – trotz frühlingshaftem Wetter – Lust auf die winterliche Gemüseküche. Besonders stolz ist sie auf ihr Gewächshaus. Kein Wunder, denn es beweist eindrucksvoll, dass man sich auch mit Wintergemüse regional und vitaminreich ernähren kann. Vornehmlich aus Bio-Saatgut und angelehnt an den Mondkalender wachsen im Gewächshaus Radieschen, Scherkohl, roter Blattkohl, Petersilie, „dicke“ Bohnen, Winter-Kopfsalat, Mairübchen,...

  • Bretten
  • 10.03.21
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Angesichts der Corona-Pandemie musste sich auch der Partyservice von Margit Kratzmeier (rechts) neu erfinden – doch sie und ihr eingespieltes Team haben viele kreative Ideen. | Foto: jh

Auch im Lockdown hat die Kundenzufriedenheit bei Margit Kratzmeier höchste Priorität
Mit Hoffnung und Zuversicht durch die Pandemie

Bretten (jh) „Im Märzen der Bauer die Rößlein einspannt …“ gilt auch in diesem Frühjahr wie gewohnt für die Landwirtschaft und den Garten von Margit Kratzmeier in Bretten-Neibsheim. Auch in der Metzgerei für Putenspezialitäten ist dank einer treuen Stammkundschaft viel zu tun. Der Hauptbetriebszweig Partyservice leidet nun jedoch schon ein Jahr unter den Folgen der Corona-Pandemie. „Der Kampf gegen das Virus verlangt uns allen viel ab. Es sind nicht nur die eigenen existenzbedrohenden Verluste...

  • Bretten
  • 10.03.21
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