(enz) Jetzt beginnt die heimische Tomaten-Saison. Das Landwirtschaftsamt bietet zu diesem idealen Sommergemüse in Zusammenarbeit mit der Volkshochschule einen Kurs mit der „Enzkreis-Kulinarik-Expertin“ Beate Vogel an.
Diese beweist am Dienstag, 19. Juli, von 18 bis 21:45 Uhr in Maulbronn und am Donnerstag, 21. Juli, zur gleichen Zeit in der Schulküche der Grund- und Hauptschule in Keltern-Dietlingen (Im Speiterling 10), was man aus dem energiearmen, leicht verdaulichen und mit reichlich Vitaminen und Kalium ausgestatteten Gemüse zaubern kann.
Auch weniger bekannte Sorten werden vorgestellt
Auch weniger bekannte Sorten wie die Schwarze Russische, die Coeur de Boeuf oder die San Marzano werden vorgestellt und daraus beispielsweise ein Ziegenkäse-Tomatenkuchen, ein Camembert mit Tomaten-Confit, ein sizilianischer Tomaten-Kicherbsen-Topf und Confierte Tomaten mit Hüftsteaks zubereitet. Anmeldungen für den Kurs in Maulbronn nimmt die vhs Mühlacker telefonisch unter 07041/876300 oder per Mail an wwawra@stadt-muehlacker.de unter Angabe der Kursnummer 137.14 entgegen.
Autor:Kraichgau News aus Bretten |
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