Guy Graessel

Beiträge zum Thema Guy Graessel

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Bei Guy Graessel gibt es im Café Hesselbacher und Restaurant Maxime auch während des Lockdowns von Freitag bis Sonntag frische Torten und Speisen zum Mitnehmen.
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Restaurant Maxime & Café Hesselbacher de Guy Graessel
Drei wöchentlich wechselnde Gerichte zum Mitnehmen

Bretten (bea) Seine frische und regionale Küche führt Guy Graessel mit großer Leidenschaft, auch während der coronabedingten Schließung aller Gastronomiebetriebe in Baden-Württemberg. Klassisch, aber dennoch raffiniert sind die wöchentlich wechselnden Gerichte, die Graessel für seinen Abhol- und Lieferservice von Freitag bis Sonntag, zwischen 11 und 17 Uhr, ausgesucht hat. Zum Mitnehmen und nach kurzem Erwärmen zu Hause genießen stehen insgesamt drei Gerichte zur Auswahl. Eine Vorbestellung ist...

  • Bretten
  • 17.11.20
Soziales & BildungAnzeige

Restaurant MAXIME de Guy Graessel
Genießen beim Meisterkoch

BRETTEN (kn) Im letzten Sommer hat er Einjähriges gefeiert: Guy Graessel, der im Juni 2018 vom Brettener Marktplatz in die Melanchthonstraße umgezogen ist, um dort nicht nur ein neues Restaurant zu betreiben, sondern auch das ehrwürdige Café Hesselbacher aus dem Dornröschenschlaf zu holen. Ausbildung als Sprungbrett in die Welt Die weit über die Grenzen der Melanchthonstadt hinausreichende Raffinesse von Guys Küche erfreut jetzt endlich auch open air: nicht nur direkt vor dem Restaurant,...

  • Bretten
  • 22.01.20
Soziales & Bildung
Die geehrten Absolventinnen und Absolventen gemeinsam mit IHK-Hauptgeschäftsführer Dr. Guido Glania, Dr. Michael Kant, Geschäftsführer DEHOGA Karlsruhe, sowie Patric Barth, Vorsitzender der Fachgruppe Berufsbildung DEHOGA Karlsruhe.
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Lossprechungsfeier der Auszubildenden im Hotel- und Gastgewerbe - Bester Koch-Nachwuchs aus Bretten und Pfinztal

168 Prüflinge haben die Abschlussprüfungen im Hotel- und Gastgewerbe erfolgreich abgeschlossen. Der Beste Koch-Nachwuchs kommt dabei aus Bretten und Pfinztal.Karlsruhe (pm/drav) 168 Prüflinge im Bezirk der Industrie- und Handelskammer (IHK) Karlsruhe haben die Winter- und Sommerprüfungen 2017/18 im Hotel- und Gastgewerbe erfolgreich abgeschlossen und wurden in der gemeinsamen Lossprechungsfeier von IHK und Dehoga Karlsruhe im IHK Haus der Wirtschaft geehrt. IHK-Vizepräsident Heinz Ohnmacht...

  • Bretten
  • 02.08.18
Marktplatz
Gratulation zur Neueröffnung: Nachbarsfamilie Jost überreichte Guy Graessel (links) zur Feier des Tages eine rot blühende Dipladenien-Pyramide. Foto: ch
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Café & Pâtisserie Hesselbacher und Restaurant Maxime de Guy Graessel eröffnet

Es war wie ein kleines Straßenfest: Beim Tag der offenen Tür anlässlich der Neueröffnung des Café & Pâtisserie Hesselbacher und Restaurant Maxime de Guy Graessel saßen und standen die Gäste am Sonntagmittag in geselligen Gruppen nicht nur im Haus, sondern auch dahinter und davor, zeitweise sogar mitten in der Fußgängerzone. BRETTEN (ch) Es war wie ein kleines Straßenfest: Beim Tag der offenen Tür anlässlich der Neueröffnung des Café & Pâtisserie Hesselbacher und Restaurant Maxime de Guy...

  • Bretten
  • 04.06.18
Politik & WirtschaftAnzeige
Komfortabel und stilvoll genießen: Vormittags und nachmittags herrscht neuerdings bei Guy Graessel Cafébetrieb, mittags und abends steht der Gastraum den Restaurantbesuchern offen. Foto: ch
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Neueröffnung Café & Pâtisserie Hesselbacher mit Restaurant Maxime de Guy Graessel am 3. Juni 2018

Der Brettener Gourmetkoch Guy Graessel erweitert seine über die Region hinaus geschätzte Spitzengastronomie um ein exquisites Konditoreisortiment. Am Sonntag, 3. Juni, wird das neue Domizil in der Fußgängerzone mit einem Tag der offenen Tür eröffnet. BRETTEN (ch) Meisterkoch Guy Graessel geht neue Wege: Nach zehn erfolgreichen Jahren im Restaurant Krone am Brettener Marktplatz wechselt der gebürtige Elsässer Anfang Juni in sein unweit der bisherigen Wirkungsstätte gelegenes, neues Domizil in...

  • Bretten
  • 30.05.18
Marktplatz
Traditionsreiches Café: Meisterkoch Guy Graessel haucht dem 1929 von Wilhelm Hesselbacher nahe dem Gottesackertor erstmals eröffneten Kaffeehaus neues Leben ein. Foto: ch

Neueröffnung Café & Pâtisserie Hesselbacher mit Restaurant Maxime: Gespräch mit der bisherigen Café-Betreiber-Familie Schmidt

Die Wiederbelebung des Café Hesselbacher ist eine Geschichte voller Hoffen und Bangen - aber mit Happy End. Ein Gespräch mit den bisherigen Café-Betreibern, Friedhilde Schmidt, gebürtige Hesselbacher, und ihrem Mann Hartmut Schmidt. BRETTEN (ch) Die Wiederbelebung des Café Hesselbacher ist eine Geschichte voller Hoffen und Bangen. Zweieinhalb Jahre lang waren die Räume verwaist. Die bisherigen Betreiber, Friedhilde Schmidt, gebürtige Hesselbacher, und ihr Mann Hartmut Schmidt hatten zum...

  • Bretten
  • 30.05.18
Politik & WirtschaftAnzeige

Genießen mit Raffinesse: Restaurant Krone - à la table de Guy Graessel

Feinschmecker kommen am Restaurant Krone – à table de Guy Graessel im Erdgeschoss des Hotel Krone in Bretten einfach nicht vorbei. BRETTEN (pm) Feinschmecker kommen am Restaurant Krone – à table de Guy Graessel im Erdgeschoss des Hotel Krone in Bretten einfach nicht vorbei. Zu verführerisch ist die Gelegenheit, sich von der feinsten Küche in Bretten verwöhnen zu lassen. Badische Küche, französische Raffinesse, mediterrane Leichtigkeit: Die Kochkunst von Küchenmeister und Restaurantpächter Guy...

  • Bretten
  • 27.09.17
Freizeit & Kultur

„Grässliche“ Schmeckung: Mittelalterliche Küche und altes Liedgut in der „Krone“

In den Zeiten der Belagerung 1504 und während der Reformation war Melchior Hechel Wirt der Krone am Markplatz in Bretten. Der war der zweite Ehemann von Barbara Schwarzerdt – der Mutter von Philipp Melanchthon. Für Birgit und Guy Graessel Grund und Historie genug um eine Grässliche Reformation anzubieten. Bretten (lv) Wie kocht man am offenen Feuer und wie klingt Musik ohne Verstärker? Diese und viele andere Fragen zu mittelalterlichen Lebensgewohnheiten wurden in der vergangenen Woche im Hotel...

  • Bretten
  • 20.06.17
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Kochen in der Familie: Bei der AOK-Koch-Show gibt es nützliche Tipps.
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Profis in die Töpfe gucken: AOK Koch-Show mit Gourmetkoch Guy Graessel

Wer möchte nicht neue raffinierte Gerichte kennenlernen? Gesund und abwechslungsreich kochen? Ein Fest für Geschmack und Sinne erleben? Wer das möchte, sollte zur AOK-Koch-Show kommen. Am Sonntag, 26. März, von 14 bis 15.30 Uhr lädt die AOK Mittlerer Oberrhein in Kooperation mit der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e.V. zur AOK-Koch-Show ins Hallensportzentrum „Im Grüner“ in Bretten ein. Die Veranstaltung findet im Rahmen der Messe Bretten statt. Dem Meisterkoch über die Schulter...

  • Region
  • 22.03.17
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