MPR Förderverein unterstützt junge Köche

Dankeschön an den Profikoch Guy Graessel

Bretten. Eine Goldmedaille gewannen diesen Sommer die Schülerinnen Chantal Hagenlocher, Alissa Knittel, Evelyn Ostroverh und Namid Chiera, als sie beim Kochwettbewerb der AOK auf der Landesgartenschau in Neuenburg teilnahmen. Das Siegermenü, das aus „Linsengetreideküchlein auf handgeschabten Spätzle mit buntem Gemüse vom Brettener Wochemarkt und einer Kräutersahnesoße“ bestand, konnte durch Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit überzeugen.

Prominente Hilfe vom Spitzenkoch

Im Vorfeld hatten sich die Schüler prominente Brettener Hilfe besorgt. Der bekannte Koch Guy Graessel hatte seine Restaurantküche zur Verfügung gestellt und hatte den Schülern mit Rat und Tat zur Seite zur gestanden. So bereicherten Kräuter aus seinem eigenen Kräutergarten das Gericht, die nötigen Lebensmittel hatte er mit den Schülern auf dem Wochenmarkt besorgt und er war tatsächlich auch mit nach Neuenburg gefahren, um beim Kochwettbewerb zusammen mit Stephan Nagel, dem AES-Lehrer, und der Klassenlehrerin Silke Maier als Ratgeber im Hintergrund zu fungieren.

"Es ist beeindruckend und kann alle Beteiligten stolz machen"

Der Förderverein der MPR war von diesem Projekt so begeistert, dass auch er seine Unterstützung zugesagt hatte. Und so bedankte sich Tanja Gerstner, die Vorsitzende des Fördervereins der Max-Planck-Realschule, in einer kleinen Feierstunde bei allen Beteiligten und überreichte Guy Graessel einen Dankeschön-Gutschein. Sie lobte das Engagement der Schüler und gratulierte noch einmal zum Gewinn der Goldmedaille. Auch machte sie darauf aufmerksam, dass dieses Projekt auch als Einblick in den Berufsalltag gesehen werden könne. Vielleicht sehe der eine oder andere nun seine Berufung in der gehobenen Küche eines Restaurants. "Es ist beeindruckend und kann alle Beteiligten stolz machen, dass eine solch produktive Zusammenarbeit zwischen Schule und Berufswelt zu der Auszeichnung einer Goldmedaille geführt hat", lobte Gerstner.