Schon Kardinal von Schönborn braute Bier - Ausstellung rund um den Gerstensaft beim Bier-Kultur-Fest im Bürgerzentrum Bruchsal.
Bruchsal (bk) Das deutsche Reinheitsgebot für Bier feiert seinen 500. Geburtstag – und ganz Bruchsal feiert mit. Man könnte auch sagen, endlich schlägt die große Stunde des „Brusler Dorschts“. Denn wo sonst könnte man dieses Jubiläum des ältesten heute noch gültigen Lebensmittelgesetzes besser feiern, als im trinkfreudigen Bruchsal? Immerhin soll es dort schon 1670 „vier Herbergs- und elf Gassen-Wirthe sowie sechs Bierbrauer“ gegeben haben. Der erste Bierbrauer der Stadt war übrigens kein Geringerer als Kardinal Damian Hugo von Schönborn. 1730 errichtete er ihm Hofgut zu Altenbürg, dem heutigen Karlsdorf, ein Brauhaus. Keine Frage, dass das Bier-Kultur-Fest vom 1. bis 3. Oktober im Bürgerzentrum Bruchsal also genau richtig ist.
Genau genommen ist Bier aber eine absolute Damen-Domäne. Bei den Germanen beispielsweise gehörte das Brauen in die hauswirtschaftliche Abteilung der Hausfrauen wie Kochen und Backen. Und auch die Benediktiner Äbtissin Hildegard von Bingen wusste die heilende Wirkung des Gerstensafts zu schätzen. Deutschlands berühmteste Bierbrauerin ist wohl Katharina von Bora, Ehefrau Martin Luthers.
Autor:Christian Schweizer aus Bretten |