Baumpflanzung bei der Störrmühle

Gute Laune auf der Hühnerwiese

Knittlingen (pr) Die Störrmühle zwischen Knittlingen und Bretten ist bekannt für frisch gemahlenes Mehl aus der Region und ihre Freilandeier. Die Familie Dobler betreibt den Betrieb gemeinsam mit 27 Mitarbeitern.

Freilandglück: Hühner auf der Herbstwiese

Für die 13.000 Hühner öffnen sich jeden Tag um 10 Uhr die Schleusen zum Freiland. „Jetzt im Herbst ist die Wiese bei den Hühnern besonders beliebt“, erzählt Klaus Dobler, Geschäftsführer der Mühle, „wahrscheinlich, weil da die Chance am höchsten ist, Regenwürmer zu finden.“

Baumpflanzung für Klima und Tierwohl

„Damit die Hühner auch weiterhin gut gelaunt die frische Luft genießen, haben wir in den letzten beiden Jahren mehr als 200 Bäume gepflanzt“ erzählt Dobler weiter. Gepflanzt wurden vor allem Eichen, Esskastanien, Ahorn und Lärchen. Insgesamt 17 verschieden Baumarten. Ein wichtiges Kriterium für deren Auswahl war die Trockentoleranz dieser Bäume. Neben einem Beitrag zum Klimaschutz, bietet ein Hühnerauslauf mit Bäumen, Sträuchern und Hecken auch einen natürlichen Lebensraum für die Tiere, der ihnen Schatten, Schutz und eine abwechslungsreiche Umgebung bietet. In dieser können die Hühner ihren natürlichen Instinkten wie Picken, Scharren und Staubbaden im freien nachgehen, was zu einer artgerechten Haltung beiträgt.

Direktvermarktung: Frische Produkte aus der Mühle

Die frisch gelegten Eier werden in den umliegenden Lebensmittelmärkten, Bäckereien aber auch im eigenen Mühlenladen vermarktet. Dort gibt es neben vielen anderen Produkten auch das selbst gemahlene Mehl sowie zahlreiche Brotbackmischungen zu kaufen. „Wir verarbeiten für unser Mehle ausschließlich Getreide aus Baden-Württemberg, das meiste davon von den Landwirten aus der nahen Umgebung“, erzählt Klaus Dobler. Die Öffnungszeiten des Mühlenladens: Montag bis Freitag von 8 bis 12.30 Uhr und 14 bis 18 Uhr sowie Samstag von 8 bis 12.30 Uhr.