Lebensmittel

Beiträge zum Thema Lebensmittel

Politik & Wirtschaft

Ministerium will Kantinen bei Müllvermeidung unterstützen
Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

Freiburg (dpa/lsw) Im Bemühen gegen Lebensmittelverschwendung will das Ernährungsministerium in Stuttgart verstärkt Kantinen einbeziehen. Dazu wolle man in der zweiten Jahreshälfte eine sogenannte Messwoche veranstalten, sagte ein Sprecher des Ministeriums der Deutschen Presse-Agentur. Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung können im Rahmen dieser Aktion ihre eigenen Lebensmittelabfälle messen. Im Anschluss sollen dann gemeinsam mit dem Ministerium Lösungsstrategien entwickelt werden. 22...

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  • 11.06.21
Politik & Wirtschaft

Handelskette Globus
Bundesamt warnt vor Verzehr einer Paprikasalami

Stuttgart (dpa) In einer bei der Handelskette Globus angebotenen Wurst der Marke «Jeden Tag» ist nach Angaben des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) das Bakterium enterohämorrhagische E.coli (STEC) nachgewiesen worden. In einer Charge der 200-Gramm-Packung der Paprikasalami sei dies bei einer Routinekontrolle gefunden worden. Die Warnung betreffe Wurst mit der Chargennummer 1104 und dem Mindesthaltbarkeitsdatum 29. Mai 2021. Als Hersteller der Wurst nennt das...

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  • 26.05.21
Freizeit & Kultur

Dem Wetter sei Dank
Erdbeeren werden rot und schmackhaft

Bruchsal (dpa) Dank der vergleichsweise niedrigen Temperaturen in den vergangenen Wochen versprechen Erdbeerbauern knallrote und schmackhafte Früchte. Die Erdbeeren hätten mehr Zeit zum Reifen, erklärte etwa Otmar Böser vom gleichnamigen Erdbeer- und Spargelhof in der badischen Gemeinde Forst. «So kann sich die Frucht schön entwickeln und der Geschmack auch.» Der Vorstandssprecher des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE), Simon Schumacher, sagte der Deutschen Presse-Agentur:...

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  • 22.05.21
Freizeit & Kultur

Neue Internetseite der Verbraucherzentralen gibt Tipps
Lebensmittel genießen statt wegwerfen

Region (kn) Ein neues Informationsangebot der Verbraucherzentralen geht pünktlich zum Tag der Lebensmittelverschwendung am 2. Mai online. Unter dem Motto „Genießen statt wegwerfen“ finden Verbraucherinnen und Verbraucher auf der Website www.verbraucherzentrale.de/geniessen-statt-wegwerfen Wissenswertes, Tipps und Tricks zum nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Am 2. Mai ist Tag der Lebensmittelverschwendung: Alle Lebensmittel, die bis zu diesem Tag produziert wurden, landen rein rechnerisch...

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  • 29.04.21
Blaulicht

Fische nicht für den menschlichen Verzehr geeignet
Illegaler Fischvertrieb aufgeflogen

Pforzheim (dpa/lsw) Ohne Zulassung hat ein Unternehmen mit Sitz in Pforzheim einen Fischvertrieb in einem Lager im mittleren Filstal betrieben. Wie das Veterinäramt Göppingen am Freitag mitteilte, wurden nach der Kontrolle des Lagers 7,5 Tonnen der vorgefundenen Lebensmittel als nicht für den menschlichen Verzehr geeignet beurteilt und versiegelt. Verantwortliche müssen mit Anzeige rechnen Eine Entsorgung wurde veranlasst. Die Fischerzeugnisse wurden demnach teils mit Lastwagen aus dem Ausland...

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  • 16.01.21
Blaulicht
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt vor dem Verzehr von Tofu des Herstellers Hankuk.

Tofu kann Magnesiumsulfat, Bittersalz und Borsäure enthalten
Bundesamt warnt vor Verzehr von Tofu des Herstellers Hankuk

Erlensee (dpa) - Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt vor dem Verzehr von Tofu des Herstellers Hankuk mit Sitz im hessischen Erlensee. Der vorverpackte und lose in Eimern erhältliche Tofu könne Lebensmittelzusatzstoffe enthalten, die nicht mit einer entsprechenden Verordnung des Europäischen Parlaments in Einklang stehen, teilte das Bundesamt am Freitag mit. Bei den Lebensmittelzusatzstoffen handele es sich um Magnesiumsulfat, Bittersalz und Borsäure. Zu...

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  • 02.10.20
Soziales & Bildung

Was hilft gegen Sodbrennen und wie kann es vermieden werden?

Sodbrennen ist ein so alltägliches Symptom, dass es oft hingenommen wird, ohne sich weiter Gedanken darüber zu machen. Mitunter begleiten die Symptome Betroffene über Tage, vor allem dann, wenn das Aufstoßen zwar vorhanden, aber nicht besonders schmerzhaft ist. Allerdings sollte Sodbrennen ernst genommen und behandelt werden. Um langfristige Folgen von dauerhaftem Sodbrennen (Reflux) zu verhindern, gilt es, bereits frühstmöglich etwas dagegen zu tun. In den meisten Fällen hat es mit unserer...

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  • 17.09.20
Bauen & WohnenAnzeige
Im Zerlegeraum Schweinteile ausbeinen und verkaufsfertig zuschneiden. Foto: AdobeStock -industrieblick
2 Bilder

Tag des Handwerks
Berufsprofil: Fleischer m/w/d

Kreativität undKompetenz Mit diesem Beruf hast du wirklich Schwein gehabt - und Rind natürlich auch. Denn als Fleischer stellst du im verantwortungsvollen und professionellen Umgang mit dem wertvollen Lebensmittel Fleisch echte Köstlichkeiten her, die deinen Kunden das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Das Fleischerhandwerk ist ein modernes Dienstleistungsgewerbe mit starker Hightech-Komponente, in dem sich alles um Genuss und Qualität dreht. Dabei ist wichtig, dass du Seriosität...

  • Bretten
  • 16.09.20
Marktplatz
Anfang August eröffnete die RSU GmbH ihren ersten Standort in Bretten.

Anlaufpunkt für kompetente Fachkräfte
RSU GmbH: E-Commerce-Unternehmen eröffnet Standort in Bretten

Bretten (kn) Anfang August eröffnete die RSU GmbH ihren ersten Standort in Bretten. Das zentral gelegene Büro in der Weißhofer Straße ist ein weiterer Entwicklungsstandort der RSU und somit Anlaufpunkt für neue kompetente Fachkräfte aus dem IT-Bereich. Das mittelständische Unternehmen verfügt außerdem über zwei Standorte in St. Johann-Würtingen sowie einen weiteren Sitz in Ulm. Online-Handel mit Reifen und Felgen sowie Lebensmitteln Die RSU GmbH aus St. Johann-Würtingen ist ein...

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  • 15.09.20
Politik & Wirtschaft

Wegen mutmaßlicher Missstände - Betreiber muss schlüssiges Gesamtkonzept vorlegen
Landratsamt schließt Schlachthof in Gärtringen

Böblingen (dpa/lsw) - Nach dem Bekanntwerden von mutmaßlichen Missständen in einem Schlachthof in Gärtringen (Kreis Böblingen) hat das Landratsamt den weiteren Betrieb vorübergehend untersagt. Die Verfügung werde erst wieder aufgehoben, wenn der Betreiber ein schlüssiges Gesamtkonzept vorgelegt habe. Darin solle erklärt werden, wie der Tierschutz sichergestellt werde, teilte das Landratsamt mit. Landrat Roland Bernhard will an diesem Freitag bei einer Pressekonferenz die Gründe für das Vorgehen...

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  • 04.09.20
Blaulicht
Wegen möglicher Glassplitter in einzelnen Gläsern ruft die Firma «Intercomm Foods» ihre Olivenpaste aus grünen Oliven zurück.

Verkauf in Kaufland-Filialen
Rückruf: Warnung vor Glassplittern in Olivenpaste

Neckarsulm (dpa/lsw)  Wegen möglicher Glassplitter in einzelnen Gläsern ruft die Firma «Intercomm Foods» ihre Olivenpaste zurück. Betroffen sei das Produkt «Exquisit Olivenpaste aus grünen Oliven 108 g» mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 10.10.22, teilte die Firma mit. Verkauf in Kaufland-Filialen Die Paste sei bundesweit in Kaufland-Filialen verkauft worden, sagte eine Kaufland-Sprecherin am Freitag. Dort können die betroffenen Gläser auch wieder zurückgegeben werden.

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  • 07.08.20
Soziales & Bildung
Ehrenamtliche Helfer bei der Arbeit: Einkäuferin übergibt die Lebensmittel an den Fahrer.

Ehrenamtliche Helfer bieten Lieferdienst für Lebensmittel und Medikamente
Einkaufshilfe Bretten geht weiter!

Auch für die nächsten Wochen halten wir mit Hilfe von vielen ehrenamtlichen Helfer*innen die Einkaufshilfe in Bretten aufrecht. Melden können sich alle Personen, die aufgrund der Infektionsgefahr im Moment nicht einkaufen können, sollen oder wollen. Besonders auch die Älteren sollen auf den Gang insbesondere zum Supermarkt verzichten, um sich nicht selbst in Gefahr zu bringen. Diese kostenlose Unterstützung bekommen Sie unter der Rufnummer 07252 58690-200 oder unter...

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  • 17.04.20
Wellness & LifestyleAnzeige
Ein schöner Start in den Tag: Getreidebrei aus Buchweizen, Hirse und frischen Früchten. Foto: djd/Jentschura International/Antonioguillem - Fotolia
4 Bilder

Jeden Tag ein bisschen schöner
Beautyfood: Diese Lebensmittel bringen Haut und Figur in Bestform

(djd). Dass wahre Schönheit von innen kommt, ist mehr als eine Binsenweisheit. Tatsächlich gibt es Lebensmittel, die der Haut besonders gut tun und auch die Silhouette sanft in Form bringen können. Hiervon darf es in Zukunft gerne etwas mehr sein: Avocado: Diese Frucht ist pures Beautyfood, denn neben den wichtigen Hautschutzvitaminen A, B, C und E liefert sie gleich die nötigen Fettsäuren, um die Vitamine verwertbar zu machen. Außerdem stecken in dem cremigen Fruchtfleisch Antioxidantien,...

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  • 16.10.19
Soziales & Bildung

Lebensmittelretter eröffnen Café mit kostenlosem Essen

Stuttgart (dpa/lsw) Ein Café in Stuttgart rettet Lebensmittel vor der Mülltonne und verteilt sie stattdessen kostenlos an Menschen. Das Essen stammt etwa von Supermärkten oder Bäckereien, wo es nicht weiter verkauft worden wäre, erklärt Café-Betreiber Lisandro Behrens. Die Gäste bedienen sich selbst an Regalen und Kühlschränken gefüllt mit Kuchen, Brot oder Gemüse, sie können das Essen auch mit nach Hause nehmen. 50 bis 100 Kilogramm Lebensmittel würden im «Raupe Immersatt» so jeden Tag...

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  • 14.07.19
Politik & Wirtschaft

Kaufland ruft Rinder-Hackfleisch zurück

Neckarsulm (dpa/lsw) Die Supermarkt-Kette Kaufland ruft vorsorglich Rinder-Hackfleisch in Baden-Württemberg, Bayern, Hessen, Rheinland Pfalz und dem Saarland zurück. Nach Angaben des Unternehmens vom Freitag handelt es sich um K-Purland Rinder-Hackfleisch in den Packungsgrößen 1000 Gramm, 500 Gramm, 300 Gramm mit dem Haltbarkeitsdatum 1.7.2019, produziert von Kaufland Fleischwaren Möckmühl. Geld zurück auch ohne Kassenbon Eine Kontamination mit kleinen roten Plastikteilen sei nicht...

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  • 28.06.19
MarktplatzAnzeige
Frischer Salat wächst auf den Feldern des Gemüsebaubetriebs Link in Karlsruhe-Durlach
7 Bilder

REWE Legner: Nachhaltigkeit beginnt vor der Haustür

Nachhaltigkeit beginnt vor der Haustür: Mit dem Kauf von regionalen Produkten kann jeder einen Teil zum Schutz der Umwelt beitragen und gleichzeitig frische und hochwertige Lebensmittel genießen. Denn die Vorteile von regionalen Erzeugnissen liegt klar auf der Hand: kurze Lieferwege sorgen für weniger Verkehrsbelastung und für erntefrisches Obst und Gemüse im Supermarkt um die Ecke. Für die Verbraucherinnen und Verbraucher zählt aber auch der hervorragende Geschmack der Lebensmittel, denn: Was...

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  • 15.04.19
Wellness & Lifestyle

Lidl ruft nach Hepatitis-E-Nachweis Meeresalgen-Salat zurück

Wegen einer möglichen Belastung mit Hepatitis-E-Viren ruft Lidl den Meeresalgen-Salat «Wakame» des niederländischen Herstellers Heiploeg zurück. Neckarsulm (dpa/lsw) Wegen einer möglichen Belastung mit Hepatitis-E-Viren ruft Lidl den Meeresalgen-Salat «Wakame» des niederländischen Herstellers Heiploeg zurück. Die Viren, die schwere Leberentzündungen auslösen könnten, seien bei der Untersuchung einer Packung des Produkts nachgewiesen worden, teilte der Discounter mit. Kunden sollten den Salat...

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  • 19.05.18
Wellness & Lifestyle

Drogeriemarkt dm ruft Soja-Getränk zurück

Der Drogeriemarkt dm hat das Soja-Getränk "dm Bio Soja Drink Calcium" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 18.1.2019 zurückgerufen. Karlsruhe (dpa) Der Drogeriemarkt dm hat das Soja-Getränk "dm Bio Soja Drink Calcium" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 18.1.2019 zurückgerufen. Bei einer Probe der Charge seien "sensorische Abweichungen" festgestellt worden, teilte dm am Mittwoch mit. Die Konsistenz des Getränkes könne sich stark verändern, etwa durch Ausflockung. Verantwortlich dafür seien...

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  • 12.04.18
Blaulicht

Schlachthof-Skandal: Ermittler sichten Videomaterial

Im Tierschutz-Skandal um den Schlachthof in Tauberbischofsheim sind die Ermittler noch mit der Auswertung beschlagnahmter Videofilme aus dem Unternehmen beschäftigt. Tauberbischofsheim (dpa/lsw) Wie ein Sprecher der Staatsanwaltschaft in Mosbach sagte, dürfte das noch bis kommende Woche dauern. Die Justiz hat nach Anzeigen des Vereins "Soko Tierschutz" (Augsburg) und der Fast-Food-Kette McDonald's Ermittlungen aufgenommen. Der Verein hatte im Schlachthof mit versteckter Kamera gefilmt. Die...

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  • 13.03.18
Soziales & Bildung
Kochen mit dem Küchenchef Manuel Weigele (Mitte)
4 Bilder

Tisch eindecken und Kartoffelsuppe kochen / "Miniköche" und Profis arbeiten Hand in Hand

Die Ausbildung der Miniköche hat begonnen. 14 Kinder im Alter von neun bis zwölf Jahren trafen sich im Restaurant "Belvedere" in Bruchsal mit Philipp Jungkunz, Restaurantleiter, und Manuel Weigele, Küchenchef, um erste Schritte zu gehen in der Gastronomie. Zunächst erhielten die Kinder eine blütenweiße Kochjacke und der Küchenchef zeigte ihnen persönlich, wie sie das traditionelle Halstuch mit dem entsprechenden Knoten binden. Bei dieser ersten Kurseinheit lernten die Kinder in zwei Gruppen...

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  • 15.02.18
Wellness & Lifestyle
Pastinaken sind gesund und lecker

Tolle Knollen – gesund, schmackhaft und zu gut für die Tonne!

Pastinake, Topinambur, Steckrübe, Schwarzwurzel und Rote Bete: Diese vergessen geglaubten Sorten werden erfreulicherweise wieder häufiger angeboten. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigt, wie man sie verarbeitet und restlos verwerten kann. Die „alten“ Sorten sind besonders reich an Nährstoffen und bringen Abwechslung auf den Speiseplan. Zu kaufen gibt es sie zum Beispiel in Bioläden, gut sortierten Supermärkten, Hofläden und...

  • Bretten
  • 14.01.18
Wellness & LifestyleAnzeige
Qualitätssicherung beginnt schon bei der Fütterung der Tiere. So wird die Herstellung von Futtermitteln genau kontrolliert. Foto: djd/qs-live.de
2 Bilder

Fleisch sicher genießen

Beim Einkauf setzen Verbraucher auf geprüfte Qualität und Sicherheit (djd). Fleisch gehört nach wie vor zu den beliebtesten Lebensmitteln in Deutschland. Laut Ernährungsreport 2017 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) essen 53 Prozent der Befragten am liebsten Fleisch- und Wurstwaren. Dabei stellen die Verbraucher zu Recht hohe Anforderungen an die Qualität und Sicherheit und nutzen vielfältige Wege, um sich davon zu überzeugen. So informieren sich fast 80 Prozent im...

  • Bretten
  • 20.11.17
Freizeit & Kultur
Gertraud Gruber Kosmetik
3 Bilder

Äpfel für die Gesundheit

Der tägliche Fitmacher „Wenn ich wüsste, dass morgen die Welt unterginge, würde ich heute noch ein Apfelbäumchen pflanzen.“ So soll Luther einmal gesagt haben. Ist der Apfel so wertvoll? Das kann man wohl sagen, denn: „An apple a day keeps the doctor away“ Der Apfel ist in der Tat ein Heilmittel. Durch die Vielzahl seiner Inhaltsstoffe erklärt sich die Heilwirkung. Der Apfel ist reich an Vitamin C, B-Vitaminen sowie Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium und Spurenelementen. Über 30...

  • Region
  • 03.09.17
Wellness & Lifestyle
Lebensmittelwarnung für ja-Milch.

Lebensmittelwarnung für Gmundner Milch

Wegen möglicher Gesundheitsgefahren hat die österreichische Firma Gmundner Molkerei eine Charge ihrer fettarmen Milch zurückgerufen. München/Stuttgart (dpa/lsw) - Wegen möglicher Gesundheitsgefahren hat die österreichische Firma Gmundner Molkerei eine Charge ihrer fettarmen Milch zurückgerufen. Dies wurde am Freitag auf "lebensmittelwarnung.de" mitgeteilt, einem gemeinsamen Portal der Bundesländer und des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Nach Angaben des Unternehmens...

  • Bretten
  • 08.07.17
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