Obst- und Gartenbauverein Jöhlingen e.V.
Kräuterwanderung mit selbstgemachten Wildkräuterdelikatessen
- Wilder Nudelsalat mit Brennesselchips - echt lecker!!!
- Foto: R. Müller, OGV
- hochgeladen von Renate Müller
Trotz hochsommerlicher Temperaturen am letzten Samstag konnte Vorstand Dieter Rommel eine stattliche Anzahl Interessierter an der Haltestelle Jöhlingen-West begrüßen. Die von Kräuter- und Waldpädagogin Claudia Zwietasch geleitete Wanderung führte bei einem angenehmen Lüftchen oberhalb der Bahn entlang und dann über schattige Wege auf die Streuobstwiese von Renate und Norbert Müller. Es gab viele Kräuter zu entdecken und Frau Zwietasch erklärte alles Wissenswerte dazu. Sie erzählte auch Geschichten und Mythen, die sich um die Wildkräuter ranken. Heilkräuter sind Medikamente! „Die Dosis macht's“, die Wirkung von Heilpflanzen auf Menschen und Tiere ist abhängig von der Menge der Wirkstoffe.
Nach der hoch interessanten Führung erreichten wir die Streuobstwiese. Dort hatten fleißige Helfer Zelte und Sitzgelegenheiten aufgebaut, die nach der Wanderung bei herrlichstem Sommerwetter sehr gerne angenommen wurden.
Nachdem der erste Durst gestillt war, verteilte Frau Zwietasch noch einige auf der Wiese gesammelte ungespritzte (Un-)Kräuter und mitgebrachte Materialien mit entsprechender Einweisung an die Tische. Mit viel Spaß wurde geschnippelt, gerührt, immer wieder probiert und abgeschmeckt. So wurden von den Teilnehmern und Teilnehmerinnen verschiedene Wildkräuterleckerbissen, wie Kräuterbutter und "Wilder Nudelsalat" mit den von Claudia Zwietasch vorbereiteten Brennesselchips als geschmacklichen Höhepunkt hergestellt.
Darüber hinaus hatte Claudia Zwietasch noch Vieles zum Probieren mitgebracht, darunter Blüten-Wildkräuter-Dudler, der mit Schroth's Apfelsaft verfeinert wurde und das köstliche von ihrem Mann gebackene Brot.
Zum Schluss durften die feinen Wildkräuterdelikatessen genossen werden. Abgerundet wurde die Verkostung durch selbstgemachten „Oma Gunda’s Kräuterlikör“ von Renate Müller.
Es war ein toller Nachmittag, so dass es auch im nächsten Jahr eine Wiederholung geben soll.
Unser besonderer Dank gilt Claudia Zwietasch für die großartige Führung, unseren Gästen für ihr großes Interesse und den Helfern, die für einen sehr angenehmen Aufenthalt auf der Wiese gesorgt haben.
Autor:Renate Müller aus Region |
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