Kontrollierte Qualität aus eigenem Anbau

Im Hofladen Unterweger gibt es eigene Obstsorten

Walzbachtal (kn) Gleich am Ortseingang von Wössingen liegt der Hofladen von Diane und Martin Unterweger. Der Betrieb ist vielseitig aufgestellt. So produziert der Obstbaubetrieb nach den Regeln des kontrolliert-integrierten Anbaus gemäß dem Qualitätszeichen Baden-Württemberg. Das bedeutet: Jährliche Qualitätskontrollen und Verwendung von Pflanzenschutzmitteln nur nach strengen Vorgaben. Auf etwa zehn Hektar reifen mehr als 20 Apfelsorten, 15 Birnensorten, zehn Kirschen- und Zwetschgensorten, acht verschiedene Tafeltrauben und viele verschiedene Kürbisse. Für den Obstbauer sind Qualität und sortentypisch ausgereifter Geschmack wichtige Kriterien bei der Ernte.

Bis Ende Juli Kirschen aus teilweise geschütztem Anbau im Angebot

In den Genuss von frischem, saisonalem Obst und Gemüse kommen die Kunden aus dem weiten Umkreis, denn der Hofladen liegt praktischerweise direkt an der Bundesstraße zwischen Bretten und Jöhlingen. Derzeit hat die Familie Unterweger bis Ende Juli Kirschen aus teilweise geschütztem Anbau im Angebot. Die Süßkirschen reifen unter Netz heran und sind somit vor Vögeln und vor Witterungseinflüssen wie Hagel geschützt. So können die Früchte in Ruhe wachsen und gedeihen. „Die Erntesaison beginnt bei uns mit Kirschen, es folgen kurze Zeit danach Johannis-, Stachel- sowie Himbeeren “, freut sich Diane Unterweger. Übrigens: In der Backstube der Unterwegers werden die Kirschen und andere Früchte zu leckerem Kuchen verarbeitet! Fruchtaufstriche und Säfte werden aus dem eigenen Obst hergestellt.

Gebacken wird mit Kraichgau-Korn-Mehl

Martin Unterweger ist Obstbauer und Imker mit Fachwissen und Begeisterung: In der Imkerei sorgen fleißige Bienen für Honig und für die Befruchtung der Obstbäume. Im Hofladen riecht es freitags nach selbstgebackenem Hefezopf und Obstkuchen aus der eigenen Backstube. Gebacken wird mit Kraichgau-Korn-Mehl von der Störrmühle in Knittlingen. Ergänzt wird das Sortiment durch Lebensmittel aus der Region. Zum Betrieb gehören auch einige Alpakas. Mit ihrer ruhigen Art sorgen sie dafür, dass man schon beim Betrachten der Tiere entspannt. Die Spaziergänge mit den Alpakas erfreuen sich großer Beliebtheit. Ein Besuch lohnt sich!

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