Erhellender Vortrag

Sternstunde in der „Frauenzeit“ mit Bio-Winzer Klenert

Bretten (red) „Gehe jetzt mit ganz anderen Augen durch die Weinberge,“ war die Aussage einer der Teilnehmerinnen. Was will man mehr nach einem informativen, lehrreichen und genussvollen Abend? Zum ersten Mal überhaupt in Bretten zu einem Vortrag begeisterte Bio-Winzer David Klenert die Frauen und überzeugte mit seiner biologischen Anbauweise. Das teilen die Organisatorinnen der "Frauenzeit" mit.

"Qualitätswein nur aus Qualitätsboden"

Seine Devise „Nur aus einem Qualitätsboden kann auch ein Qualitätswein entstehen“ sei die Grundlage seines Schaffens. Dazu gehöre ein intaktes Bodenleben, Begrünung und keine „Zwangsernährung“. Klenert, der in seiner Ausbildung zum Önologen auch in Neuseeland und in der Schweiz war, überraschte mit der Aussage, dass unser Kraichgau gesegnet sei, denn hier gibt es noch Biodiversität durch die verschiedenen Kulturen und keine Monokultur sowie unterschiedliche Böden, die es ihm ermöglichen, auf seinen 25 Hektar verschiedene Rebsorten bodengerecht zu kultivieren.

Wissenswertes zu Neupflanzungen, Schädlingsbekämpfung, Weinlese und Schnitt

Die Weinprobe mit unter anderem einem feinen Auxerrois, den er aktuell zu Spargelgerichten empfiehlt, bestätigte diese Aussage. Die sehr interessierten Frauen erfuhren in seinem Vortrag, der auch mit anschaulichen Video-Aufnahmen unterlegt war, wie heutzutage eine Neupflanzung entsteht, Wissenswertes über Schädlingsbekämpfung, die Weinlese und den Schnitt.

Spezieller Rebschnitt ermöglicht Schafbeweidung

Dieses „neue“ Rebenerziehungssystem hat David Klenert aus alter Literatur für sich neu entdeckt und verschiedene ursprüngliche Techniken kombiniert. Die vielen Vorteile überzeugen nicht nur ihn, denn er ist inzwischen zu einem gefragten Multiplikator geworden, kommen doch demnächst rund 50 Winzer aus dem Markgräflerland zu ihm nach Kraichtal-Münzesheim. Gerade mit diesem Rebschnitt ist es möglich, dass Schafe im Weinberg weiden können und mit zur Kreislaufwirtschaft beitragen.

Liebe zur Natur spürbar

Die Liebe zur Natur zog sich durch alle Ausführungen, und Johanna Imhof, die mit Bibelzitaten zu Wein den Abend bereicherte, lobte die innovative und durchdachte Art, wie David Klenert mit der Schöpfung umgeht. Wein sei wie Brot und Öl in der Antike unverzichtbar gewesen und auch heute ist er in Maßen ein Genuss. Mit dem Regio-Krimi „Winzerblut“ bedankten sich die Frauenzeit-Organisatorinnen Christa Franck, Johanna Imhof und Petra Schwägerl für den außergewöhnlichen Vortrag. Auch David Klenert freute sich über die Möglichkeit, ausführlich über den Bio-Weinanbau informieren zu können. Nach dem gemeinsamen Abschluss-Segen gab es nochmals einen Riesenapplaus für David Klenert, denn Winzern wie ihm gehört die Zukunft.