Umbau in der Bäckerei Leonhardt

„Gläserne Bäckerei mit Blick in die Backstube“

Bretten (kn) Die Bäckerei Leonhardt wird ein neues Kapitel in ihrer Geschichte aufschlagen und und baut deshalb um. „Der Umbau steht in keiner Verbindung mit dem Ofenbrand vom 1. August“, erklären Steffi und Steffen Leonhardt. Die federführenden Ziele der Bauarbeiten sind „Euch von der Straße zu holen, noch nachhaltiger zu arbeiten und ein angenehmeres Arbeitsumfeld für unser ganzes Team zu kreieren.“ Konkret bedeutet das: Mehr Raum für Kunden im Innenbereich, die Nutzung von effizienterer und ressourcenschonenderer Technik und „mehr im Team zu arbeiten – Hand in Hand!“, informieren Steffi und Steffen Leonhardt und fügen hinzu: „Wir haben Freude daran, durch neue Raum- und Arbeitskonzepte unser Arbeitsklima zu fördern. Dabei soll Transparenz nicht nur vorgelebt, sondern auf ein ganz neues Niveau gehoben werden!“

„Sind stolz auf unsere Arbeit und möchten das teilen und sichtbar machen!“

Übergeordnete Leitgedanken des Umbaus sind die „gläserne Bäckerei“ mit Blick in die Backstube. Dadurch wird die direkte Interaktion mit den Bäckern und somit das hautnahe Erleben des Handwerks ermöglicht. „Zahlreiche Backautomaten schießen mittlerweile wie Pilze aus dem Boden. Sie anonymisieren unsere Passion für wahres Handwerk und zerstören den Erlebnisfaktor für die Kunden. Wir hingegen sind stolz auf unsere Arbeit und möchten das teilen und sichtbar machen!“

Geänderte Sommeröffnungszeiten

„Ohne euch, unsere geschätzten Kunden, wäre all das nicht möglich! Wir hoffen mit dem Umbau zumindest etwas von dem langjährigen Vertrauen zurückgegeben zu können.“ Leider kann während der Umbauzeit nicht wie üblich produziert werden. Ab Dienstag, 13. August, hat die Bäckerei Leonhardt daher geänderte Sommeröffnungszeiten und ein schmaleres Baustellensortiment. Die Öffungszeiten lauten dann wie folgt: Montag bis Freitag 6 bis 14 Uhr, Samstag 6 bis 13 Uhr und Sonntag 8.30 bis 11.30 Uhr. „Wir bitten um Verständnis, dass wir während der Arbeiten nicht wie üblich produzieren können“, so Steffi und Steffen Leonhardt. Aktuelle Meldungen und Informationen zum Sortiment, den Verkaufsmobiltouren etc. sind auf der Homepage der Bäckerei, der Facebook-Seite sowie auf dem Instagram-Profil zu lesen. „Merci vielmals für eure treue Unterstützung!“

Weitere Beiträge zur gläsernen Bäckerei Leonhardt finden Sie auch auf unserer Themenseite.