Seit 20 Jahren bieten Axel Zickwolf und sein Team leckere Fleisch- und Wurstwaren

Fachmetzgerei Bon Appétit: Regional, herzhaft und frisch

Bretten (ger) Bon Appétit – der Name ist Programm. Zentral gelegen in der Weißhofer Straße, ganz in der Nähe des Markplatzes, bietet Metzgermeister Axel Zickwolf seit 20 Jahren schmackhafte Fleisch- und Wurstwaren an. Zusammen mit seinem Geschäftspartner Jürgen Geist gründete er im Jahre 2001 sein Unternehmen. Damals war für beide sofort klar, dass die Produktion der frischen Wurstwaren für die beiden eigenständigen Betriebe in der Melanchtonstraße sein wird und bis heute ist. Das Frischfleisch bezieht Fachmetzgerei Bon Appétit aus der Region. Die kurzen Lieferwege ermöglichen auch schnelle Reaktionszeiten bei Sonderbestellungen.

Wechselnder Mittagstisch, Heißtheke und Dosen für die Vorratshaltung

Von Montag bis Samstag warten Zickwolf und seine sechs Mitarbeiterinnen, von denen vier seit der ersten Stunde dem Betrieb die Treue halten, zusätzlich mit einem täglich wechselnden Mittagstisch zum Mitnehmen auf. Mal Rinderbraten, mal Maultaschen, badisches Schäufele oder Gulasch – Reinschauen lohnt sich. Täglich frische, hausgemachte Salate und Herzhaftes wie Fleischkäse, Schnitzel, Frikadellen und Hähnchenschlegel aus der Heißtheke runden das Angebot ab. Für die Vorratshaltung gibt es bei der Fachmetzgerei Bon Appétit Dosen mit hausgemachter Wurst und Fertiggerichten, auch in der passenden Größe für den Single-Haushalt. Der regionale Schwerpunkt des Fachgeschäftes findet seinen Niederschlag auch in den Nudeln und Eiern des Hühnerhofs Burkhard und den täglich frischen Backwaren aus der Bäckerei Weigel aus Oberderdingen, die im Laden erhältlich sind.

Lieferservice in Coronazeiten

Von Anfang an setzten Zickwolf und sein Team auch auf Partyservice und Firmencatering. In „normalen“ Zeiten sind Privatleute und Firmenkunden gleichermaßen begeistert von dem Service, der bei Feiern aller Art von zehn bis zu 250 Personen verköstigt. Seit der Pandemie bietet Bon Appétit ab einem Warenwert von 30 Euro auch einen Lieferservice von Haustür zu Haustür an. „An dieser Stelle möchte ich nicht nur meinen Kundinnen und Kunden für ihr Vertrauen danken, sondern auch meinen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen und meinen Geschäftspartnern für die Treue und die langjährige, zuverlässige Zusammenarbeit“, so Zickwolf. Zum Jubiläum gibt es derzeit die „Jubelwurst“, die bis 15. Mai zum Vorzugspreis erhältlich ist.