Essen und Trinken im TRD Pressedienst

Smarte Haushaltsgeräte laden zum täglichen Kochen ein

(TRD/BNP) Studien belegen, dass regelmäßiges, gemeinsames Essen den Zusammenhalt in der Familie stärkt und sich positiv auf die soziale Entwicklung des Kindes auswirken soll. Oft sind meist beide Elternteile heutzutage berufstätig und die Kinder sind lange in der Schule. Sie können bis zu einem bestimmten Alter noch nichts mit „gesunden“ und „ungesunden“ Lebensmitteln anfangen und adaptieren vielmehr das Essverhalten der Eltern. Gehen die Eltern beispielsweise beim täglichen Abendbrot mit gutem Beispiel voran, soll das auch die Kinder maßgeblich in ihrem späteren Essverhalten beeinflussen. Bei gemeinsamen täglichen Mahlzeiten können Kinder dabei schon früh an gesunde Lebensmittel sowie Gemüse und weitere Zutaten herangeführt und dafür sensibilisiert werden. In Zusammenarbeit mit der Universität Mannheim haben Wissenschaftler des Max-Planck-Instituts für Bildungsforschung anhand einer Analyse gesammelter, vergangener Studien herausgefunden, dass Kinder, die täglich gemeinsam mit der Familie essen, einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) aufzeigen und sich allgemein gesünder ernähren.

Speisen gesund, knusprig und energieschonend zubereiten
Sie lieben frittierte Speisen, möchten aber auf überschüssiges Fett und Kalorien verzichten? Dann könnte beispielsweise ein Philips Airfryer-Combi XXL ein interessantes Haushaltsgerät für Familien mit Kindern sein, wo gerne abwechselungsreich gekocht wird. Ein Airfryer funktioniert ähnlich wie ein Heißluftofen. Er hat ein Heizelement, das heiße Luft erzeugt, und einen Ventilator, der die Luft im Garraum verwirbelt. Dadurch wird das Essen von allen Seiten gleichmäßig erhitzt und knusprig. Das Gerät frittiert Pommes, Hähnchen, Fisch und vieles mehr mit heißer Luft statt Öl. Das Ergebnis: Außen knusprig, innen zart und bis zu 90 % weniger Fett als bei herkömmlichen Fritteusen. Das vielseitige Küchengerät ist nicht nur zum Frittieren geeignet, sondern kann im Kücheneinsatz auch Backen, Grillen, Rösten und sogar Speisen Aufwärmen.

Mit dem modernen Haushaltshelfer können Sie sich auch von überschüssigem Fett verabschieden. Die Fat Removal Technologie fängt das Fett auf, das aus den Speisen austritt, und sammelt es in einem Auffangbehälter. So können Sie den Geschmack genießen, ohne sich um gesättigte Fettsäuren zu sorgen. Diese kommen vor allem in tierischen Lebensmitteln wie Butter, Fleisch und Käse vor, aber auch in einigen pflanzlichen Ölen wie Kokos- und Palmöl. Gesättigte Fettsäuren dienen dem Körper als Energiequelle und Energiespeicher, sind aber auch an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt. Zu viel gesättigte Fettsäuren können den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern. Deshalb empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), nicht mehr als 7 bis 10 Prozent der täglichen Energiezufuhr durch gesättigte Fettsäuren zu decken.

Digitales Kochbuch mit ideenreichen Rezepten
Wenn man Spaß am Kochen hat und Inspiration für leckere und gesunde Rezepte mit der Koch-Hardware sucht, kann man die kostenlose Nutriu-App nutzen. Dort findet man über 500 Ideen für den Airfryer XXL, die von Ernährungsexperten ausgewählt wurden. Die App verbindet sich auch mit dem Gerät und bietet Ihnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fernsteuerung. Der Küchenhelfer ist einfach zu reinigen, da alle abnehmbaren Teile spülmaschinenfest sind. Er ist zusätzlich auch energie- und zeitsparend, da er schneller aufheizt und gart als ein herkömmlicher Herd.

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