Regionale Produkte aus dem Kraichgau im Hofladen Zonsius

Im Kreislauf mit der Natur: Regionale Produkte aus dem Kraichgau im Hofladen Zonsius.

Bretten (hk) „Bella“ – „die Schöne“ – heißt das jüngste Lämmchen der Schafherde, die auf dem Hof der Familie Zonsius im Salzhofen lebt. Gemeinsam mit vielen gleichaltrigen Lämmchen und rund 20 Mutterschafen teilt sich die Herde die naturbelassene Landschaft rund um das Anwesen der Familie. An kühlen Tagen wird gerne zusammen im Stall gekuschelt, an Heu geknabbert oder einfach nur herumgetollt. Auf die Bindung zwischen Muttertier und Nachwuchs legt Beate Zonsius großen Wert. Aber auch sie kann ihre Zuneigung zu ihren Lämmchen nicht verheimlichen: „Das Leben ohne sie ist möglich, aber sinnlos“, sagt sie, frei nach Loriot, mit einem Lachen.

Regionales und saisonales Gemüse aus dem Hofladen

„Feines Fleisch, feine Milch und feine Wolle“, so Zonsius, sei auszeichnend für ihre Milchschafe, deren Wurzeln nach Ostfriesland und zurück ins 16. Jahrhundert reichen – eine alte Kulturrasse also. Seit den 90er Jahren schon befasse sich die Familie mit der Haltung von Schafen, vornehmlich in Kleingruppen. Für mehr sei der Platz auch nicht ausgelegt, weiß Zonsius. Die Schafhaltung, sei neben dem Gemüseanbau und der SoLaWi (Solidarische Landwirtschaft), das dritte Standbein des Hofes. Alle drei Bereiche sind miteinander verwebt: Während die Schafherde nicht nur Fleisch, Milch und Wolle liefert, sorgt sie nebenbei für die Düngung des Anbaus. Das Gemüse wiederum wird im Hofladen verkauft.

Neue SoLaWi-Mitglieder herzlich willkommen

Mit der SoLaWi, eine Art Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft, schließt sich der Kreislauf. Der Zusammenschluss von mehreren, privaten Haushalten trägt die Kosten des landwirtschaftlichen Betriebs und sorgt für die finanzielle Absicherung des Hofes. 2017 wurde die SoLaWi-Ortsgruppe Bretten gegründet. „Weil es so toll funktioniert, möchten wir uns nun vergrößern“, verrät Zonsius. Neue Mitglieder seien herzlich willkommen. Anmeldung per Mail an Solawi-Bretten@gmx.de. Sei es für Fleisch vom Weidelamm aus eigener Produktion; für den Hofladen, in dem alles was das Feld so hergibt, verkauft wird oder für ein munteres Gespräch mit der gelernten Gärtnerin: Ein Besuch auf Hof Zonsius lohnt sich auf jeden Fall.

Auf unserer Themenseite „Hofläden“ finden Sie weitere Hofläden in Ihrer Region.