Backen

Backen in Longjumeau Alle Jahre wieder und das schon seit 15 Jahren führt der Weg von Rüdiger und Heidi Leins in der Vorweihnachtszeit in die französische Partnerstadt Longjumeau. Backen, Backen und nochmals Backen ist dann an dem Wochenende angesagt. Doch zuvor muss noch mit einer langen Einkaufsliste in Deutschland eingekauft werden. Glühwein, Bier, diverse kleine Stollen, Schokolade usw. Reisig von der im Vorgarten wachsenden Fichte muss geschnitten werden, um den Verkaufsstand schön zu...

HEISS Bereits am Freitagabend hatte der Sternfahrer Club Diedelsheim ein volles Clubhaus. Die Gäste hatten sich zu selbstgemachten nach Hausfrauenart zubereiteten Rinderrouladen angemeldet.  Zur Krönung gab es dann frisch gebackene Lebkuchen mit Sternfrucht.  KREAtIV Und am Samstagmorgen durften die Sternfahrer Kinder im Clubhaus Weihnachtsplätzchen backen.  Ab 10 Uhr morgens wurde geknetet, Plätzchen geformt und sehr kreativ verziert. Während das Gebäck gebacken wurde, konnten die Kinder mit...

Ein volles Programm hatten die Sternfahrer am Wochenende. Bereits am Freitagabend ging es mit einem sehr gut besuchten Clubabend los. Der Sternfahrer Club Diedelsheim bot Rinderroulade mit Spätzle an. Und als Dessert gab es frisch gebackene Lebkuchen mit Sternfrucht. Am Samstagmorgen durften die Kinder der Jugendgruppe des Sternfahrerclubs Weihnachtsgebäck im Clubhaus backen. Hier zeigte sich manch verborgenes Talent. Alle kneteten ihren Teig vor dem ausrollen und ausstechen. Nach dem backen...

Eine verbreitete Meinung besagt: „Brot kann zu Blähungen und Verdauungsproblemen führen“. Dies wurde durch Untersuchungen der Universität Hohenheim relativiert. Demnach treten diese Probleme nur dann auf, wenn das Brot sehr schnell hergestellt wurde. Brot ist ansonsten wesentlich bekömmlicher als vielfach angenommen. Die Forscher sowie die an den Untersuchungen beteiligen Ernährungsmediziner und Bäckermeister fanden heraus, dass schon Teigruhezeiten von zwei Stunden ausreichen, um den Anteil...

Eisingen/Köln (hk) Die Uhr tickt. Exakt fünf Minuten haben vier Hobbybäcker Zeit, um das ihnen präsentierte Backwerk zu kosten. Anschließend müssen sie es nachbacken. Was zunächst eigentlich ganz einfach klingt, gehört in der Fernsehsendung „Allererste Sahne“ auf Vox zur täglichen Herausforderung. Denn die Kandidaten der Backshow müssen das Nachbacken ohne Rezept meistern. Dann dürfen sie ihre Versionen präsentieren. Bewertet werden sie von Konditor-Meisterin Gesa Kohlenbach und Patissier...

Zutaten 8 Stück: 70 g weiche Butter, 40 g Zucker, 30 g geriebene Haselnüsse 120 g Mehl, zusätzlich etwas Mehl für die Arbeitsfläche, 4 Riegel kinder Schokolade, 8 Eisstiele, kinder Schokolade-Keksausstecher "Hase" Zubereitung 1. Butter, Zucker, Nüsse und Mehl zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt circa 30 Minuten kaltstellen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa drei Millimeter dick ausrollen und 16 Hasen ausstechen. 2. Hasen auf einem mit Backpapier ausgelegten...

Bruchsal (cha) Am 30. November 2019 war es soweit: Die bekannte Bloggerin Sally aus Waghäusel kam für ihre Fans nach Bruchsal. Zur Eröffnung der neuen Filiale des Drogeriemarktes dm im Saalbachcenter freute sich Sally, für ihre Stiftung kassieren zu dürfen. Alle Umsätze der Kunden-Einkäufe, die innerhalb einer Stunde an ihrer Kasse bezahlt wurden, kamen der Stiftung zu Gute. Eines der nächsten Projekte: Der Bau eines Kindergartens. In 60 Minuten hatte Sally fast 3.500 Euro abkassiert. Ein...

Wenige Gemeinden haben noch ein Backhaus, Kieselbronn hat sogar zwei. KIESELBRONN (ch) Wenige Gemeinden haben noch ein Backhaus, Kieselbronn hat sogar zwei. Beide liegen an der Hauptstraße und sind über 100 Jahre alt. Das Backhaus im Unterdorf wird am meisten genutzt, zum Beispiel von Manuela Wagner. Vom Anfeuern und Einschießen begeistert Die 50-jährige gelernte Zahnarzthelferin ließ anfangs ihre Brotteige von Maria Korn mitbacken, bis sie im Urlaub auch mal selbst beim Anfeuern und...

Wie in der Weihnachtsbäckerei ging es zu beim alljährlichen Plätzchenbacken der Grundschulklassen. „.Warten wir gespannt... verbrannt?“ – Von wegen: Anders als in dem bekannten Kinderweihnachtslied hatten unsere Grundschulkolleginnen wieder alles bestens im Griff. Und die Ergebnisse konnten sich nicht nur sehen-, sondern auch schmecken lassen! Ein besonderer Dank geht auch in diesem Jahr an die zahlreichen Mütter und Väter, die uns bei der Plätzchenbackaktion mit Rat, Tat und Teig...

Diedelsheim (adi) Am Samstag lud der Sternfahrerclub Diedelsheim seine Vereinsjugend ein, um Weihnachtsplätzchen zu backen. 16 Kinder des Vereins sind dieser Einladung ins Clubhaus gerne gefolgt. Es wurden zwölf Kilogramm Mehl zu leckeren Plätzchen verbacken, und jedes Kind konnte ein eigenkreiertes Säckchen voll frisch Gebackenem mit nach Hause nehmen. Aber es gab auch eine Überraschung an diesem Samstagvormittag: Gegen 11 Uhr tauschten die Sternfahrerkids ihre Backschürzen gegen das...

Kixi, das schlaue X informiert kindgerecht über aktuelle Themen. Lesen Sie alle Beiträge von Kixi auf der kraichgau.news-Themenseite. Mehl, Zucker, Milch, Eier, Butter, ein bisschen Backpulver, bunte Streusel, Schokolade für die Glasur und … ach irgendwas fehlt doch noch liebe Kinder! Euer Kixi ist nämlich gerade dabei, Weihnachtsplätzchen zu backen. Und Kixi-Kekse. Und ich habe das Gefühl, dass ich etwas vergessen habe. Klar! Ein Nudelholz, damit ich den Teig ausrollen kann und lustige...

Backen fördert die Kreativität von Kindern und macht die Kleinen mit einem der schönsten vorweihnachtlichen Rituale vertraut. Sie sind stolz, wenn sie ihre ersten Sterne auf dem Teller haben und sagen können, „die habe ich selbst gebacken“.  (TRD) Backen fördert die Kreativität von Kindern und macht die Kleinen mit einem der schönsten vorweihnachtlichen Rituale vertraut. Sie sind stolz, wenn sie ihre ersten Sterne auf dem Teller haben und sagen können, „die habe ich selbst gebacken“. Aber auch...

Halloween-Zeit ist Kürbis-Zeit - doch es gibt nicht nur gruselige Rezepte, sondern auch gesunde. (akz-o) Wenn kleine gruselige Gestalten durch die Straßen ziehen, an Haustüren klingeln und forsch ‚Süßes oder Saures‘ verlangen, ist es wieder soweit: Halloween wird gefeiert – und das mit zunehmender Begeisterung bei Groß und Klein. Bei Partys zu diesem Fest dürfen entsprechend gruselige Ideen fürs Buffet natürlich nicht fehlen: ob ‚abgehackte‘ Finger aus Würstchen und Ketchup, Geisterkekse oder...

Muffins mal anders, nämlich im originellen Halloween-Design. (ak-o/sp-o) Was kommt alles auf ein Buffet zu Halloween? Gruseliges! Ja klar. Jedoch soll es auf jeden Fall auch schmecken. Richten wir unseren Blick auf das Dessertbuffet. Für Kinder und Erwachsene gleichermaßen ebenso für das Auge als auch für den Gaumen sind die Fledermaus-Muffins. Eine kurze Erklärung, wonach sie schmecken: Schokolade. Es sind Schokoladen-Muffins. Kommen wir nun zum Rezept: Zutaten: • 150 g Zartbitterschokolade •...

Ob zur Halloween-Party, als Deko oder Trick or Treat-Süßigkeit: Diese Halloween-Keksvariation kommt immer gut an. (ak-o/sp-o) Diese kleinen Gebisse dürfen auf keiner Halloween-Party fehlen. Dabei ist es ganz egal, ob sie ihren Platz auf dem Buffet finden, zur allgemeinen Dekoration dienen oder aber in kleinen Beuteln verpackt an der Tür mitgegeben werden, wenn es wieder heißt: Süßes oder es gibt Saures! Da sie schnell hergestellt sind, bedarf es auch keiner aufwendigen Vorbereitungszeit. Für...

Das Café Gauß in Bretten feiert in diesem Jahr seinen 80. Geburtstag. Anlass genug, über die zweite Jahreshälfte 2016 hinweg, das stattliche Jubiläum zu feiern. Und weil es immer am schönsten ist, mit anderen zu feiern, sollten auch die Kunden in das Jubiläum miteinbezogen werden. Bretten (ch) Dafür steht die „Aktion Lieblingsrezept“: „Wir haben alle Leserinnen und Leser von "kraichgau.news" eingeladen, ihr Lieblingsrezept einzusenden“, erläutert Inhaber und Konditormeister Milko Gauß. Ob für...

Erst kürzlich unternahm ich mal wieder eine Fahrt in den schönen Schwarzwald. Schon die Fahrt dorthin ist immer wieder ein Erlebnis, von der Landschaft und den Farben der Natur, bin ich immer wieder aufs Neue begeistert. Zuhause angekommen, freue ich mich immer auf die Backstube meines Vaters, wo ich gespannt bei der Herstellung der echten Schwarzwälder Kirschtorte zuschauen darf, die mein Vater noch in sorgfältiger Konditoren-Handarbeit täglich mehrfach selbst herstellt. Sie ist die Königin...