Dehoim in Neulingen: Rezept für Apfelbrot
- Apfelbrot
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Ein Rezept der Landfrauen aus Neulingen
Zutaten
750 g geraspelte Äpfel
250 g Zucker
250 g Rosinen
1 TL Zimt
1 Messerspitze gemahlener Nelken
Lebkuchengewürz
125 g Mandelstifte
125 g grob gehackte Haselnüsse
1 EL Schnaps
1 EL Kakao
3 Eier
500 g Mehl
1,5 Päckchen Backpulver
Äpfel
2 Kastenformen
Zubereitung
Äpfel und Zucker miteinander vermengen und ziehen lassen.
Derweil Rosinen, Zimt mit Nelken und Lebkuchengewürz nach Geschmack mischen. Dann Mandelstifte, Haselnüsse, Schnaps, Kakao, Eier, Mehl, Backpulver mit Äpfeln mischen und in Kastenformen verteilen.
Bei 160-170 Grad etwa eine ¾ Stunde backen.
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Dehoim in Neulingen
Autor:Chris Heinemann aus Bretten |
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