Bäckerei

Beiträge zum Thema Bäckerei

Politik & Wirtschaft
Die Bäckerbetriebe im Südwesten brauchen dringend Nachwuchs.

Unter den 1.577 Bäckern im Land bilden allerdings nur 460 aus
Bäckernachwuchs im Südwesten dringend gesucht

Stuttgart (dpa/lsw) Die Bäckerbetriebe im Südwesten brauchen dringend Nachwuchs. Zum Start des Ausbildungsjahres im September seien acht Prozent weniger Neu-Verträge geschlossen worden als im Corona-Jahr 2020, sagte Nils Vogt vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. 269 junge Menschen entschieden sich für eine Ausbildung als Bäcker. "Jeder Betrieb muss auch selbst raus vor die Tür" Im Jahr zuvor waren es 292 - und damit 14 Prozent weniger als 2019. "Zwar wird es in den nächsten Monaten...

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  • 14.10.21
Soziales & BildungAnzeige

Bäckerei und Konditorei Thollembeek setzt auf betriebseigene Ausbildung
Herein in die gute Backstube!

Bretten (kn) Um besonders leckere Backwaren produzieren zu können, legen Annika und Marc Thollembeek, die seit 2018 die Bäckerei Gerweck fortführen, besonders viel Wert auf handwerkliche Herstellung, hochwertige und möglichst regionale Rohstoffe sowie „die wichtigste Zutat“: Gut ausgebildete Mitarbeiter. Damit dies auch in Zukunft gewährleistet ist, nimmt die Bäckerei und Konditorei die Ausbildung selbst in die Hand. Der Betrieb bildet Fachverkäufer/innen sowie Bäcker und Konditoren aus und...

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  • 05.10.21
Politik & Wirtschaft
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Privates Kunstprojekt an Hauswand in Pfinztal vorgestellt
Pfinztal Kunst In Zeiten von Corona dürfen Kunst und Kultur nicht vergessen werden

An der Kußmaulstraße/ Ecke Hauptstraße wurden in einer kleinen Feierstunde die Arbeiten von Pavel Miguel vorgestellt. Mit dabei waren Nicolas Zippelius und Ansgar Mayr MdL. Die Wand und das Kunstwerk anzuschauen zwischen Söllinger Pizza und Kebaphaus und Bäckerei Munchinger ist schon lohnenswert. Die Straße hieß ursprünglich Kirchgäßchen nach dem Bau des Schulhauses (jetziges Bauamt) Schulgäßchen und nach der Gemeindefusion Kußmaulstraße. Das Gesamtensemble lässt sich durchaus als Kunst am Haus...

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  • 24.07.21
Politik & Wirtschaft
Die Bäckerei Thollembeek in Rinklingen hat ihre Pforten seit dem 19. Juli geschlossen.
2 Bilder

Starker Kundenrückgang und Probleme am Gebäude
Bäckerei in Rinklingen schließt ihre Pforten

Bretten-Rinklingen (hk) Wieso, weshalb, warum? – die Schließung der Bäckerei im Brettener Stadtteil Rinklingen hat in einem „Facebook“-Forum viele Fragen aufgeworfen. Dort war bereits am 16. Juli zu lesen, dass die Bäckereifiliale ab dem 19. Juli schließen werde. Nun hat Marc Thollembeek, Inhaber der gleichnamigen Bäckerei-Kette, auf Nachfrage bestätigt, dass er die Rinklinger Filiale an der Hauptstraße aufgegeben hat. Er erklärte gegenüber der Brettener Woche/kraichgau.news, dass mehrere...

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  • 21.07.21
Soziales & Bildung
Nelly Paratore aus Bretten betreibt ein Hilfsprojekt in Kinshasa, bei dem junge, alleinerziehende Mütter zu Bäckerinnen ausgebildet werden.

"La Luna" bildet junge Mütter zu Bäckerinnen aus
3200 Euro für Bäckereiprojekt in Kinshasa

Bretten (gh) Im Sommer 2020 hatten wir über das Hilfsprojekt „La Luna“ berichtet, das Nelly Paratore aus Bretten in ihrer Heimatstadt Kinshasa betreibt. Dort werden junge, alleinerziehende Mütter zu Bäckerinnen ausgebildet. Die jungen Frauen lernen dabei auch Kochen, Hauswirtschaft und Kleintierzucht und werden so in die Lage versetzt, eigenständig für sich und ihre Familien zu sorgen. Nach diesem Bericht waren bis Weihnachten circa 1.200 Euro an Spenden eingegangen. Zusätzlich hat der...

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  • 21.03.21
MarktplatzAnzeige

Bäckerei Zweikorn in Königsbach-Stein
Übernahme ist geglückt

Königsbach-Stein (kn) Zum Jahreswechsel haben die langjährigen Mitarbeiterinnen Silvia Aymar-Groß (Bäckerin und Konditorin, seit 20 Jahren im Betrieb) und ihre Zwillingsschwester Marion Frey (Bäckerin, seit vier Jahren im Betrieb) die Bäckerei Bräuer übernommen – mit allen aktuellen Mitarbeiter*innen und allen Rezepturen der Familie Bräuer. Somit ist der Fortbestand der Bäckerei – die nun „Zweikorn“ heißt – bestens gesichert. Kunden erhalten weiterhin die gewohnte Vielfalt der...

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  • 11.02.21
Politik & Wirtschaft
Christian Jung MdB beim Besuch der Böckeler Confiserie und Kaffeehausbetriebe in Bühl im Mai 2020.

Novemberhilfen - Bäckereien und Konditoreien mit angeschlossenem Cafébetrieb werden von Bundesregierung als Gastronomiebetrieb betrachtet

Bretten. Zur Antwort auf eine Frage an die Bundesregierung (Schriftliche Frage 11/2020 Nr. 166) zu den Novemberhilfen für Konditoreien mit angeschlossenen Cafés, sagte der FDP-Bundestagsabgeordnete Christian Jung: "Es ist positiv, dass nun nach verschiedenen Interventionen vor allem von den Freien Demokraten FDP und mir persönlich auf Bundes- und Landesebene Bäckereien und Konditoreien mit angeschlossenem Cafébetrieb von der Bundesregierung als Gastronomiebetrieb anerkannt werden. Dadurch...

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  • 20.11.20
Bauen & WohnenAnzeige
In der Backstube Brotteig zu Laiben formen. Foto: AdobeStock - leno2010

Tag des Handwerks
Berufsprofil: Bäcker m/w/d

Bekömmliche Vielfalt Diese Zahlen klingen nun wirklich nicht nach kleinen Brötchen: 400 Brotsorten und etwa 1.200 Arten Feingebäck werden in deutschen Bäckereien Tag für Tag hergestellt. Die Vielzahl von frischen Leckereien wird von dir und deinen Kollegen mit handwerklichem Geschick, moderner Technik sowie ausgesuchten Rohstoffen hergestellt und den Kunden angeboten. Dreikornbrot, Croissants und knusprige Baguettes: Die Produktpalette in diesem Gewerbe ist groß. Als Bäcker bist du in der Lage,...

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  • 16.09.20
MarktplatzAnzeige

Bäckerei Friebolin
Bäckerhandwerk nach alter Tradition

Walzbachtal-Wössingen (ger) In der Bäckerei Friebolin, die bereits in der fünften Generation besteht, wird noch alles nach alter Tradition angefertigt. Alle Brote - dazu gehören auch eine Vielzahl an Bio-Vollkornbroten – werden mit hauseigenem Sauerteig ohne Zusatzstoffe hergestellt. Zur Grillzeit passen die beliebten Grillies, das sind Laugenstangen mit Oliven, Bärlauch oder Tomate und Chili. Auch Ciabatta oder Olivenring sind beliebte Begleiter zu Gegrilltem, schmecken aber auch zu...

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  • 22.07.20
Politik & Wirtschaft
Jana Freis, Vivien Bohr, Katja Hiller und Nina Lingenfelser (von links) testeten die Brettener Bäcker auf Nachhaltigkeit.
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Vier Jugendgemeinderätinnen testeten Brettens Bäcker auf Nachhaltigkeit
Kaffee, Brezel und heiße Schokolade „To Go“

Bretten (bea) Jeder kann in Brettens Bäckerfilialen nachhaltig einkaufen, doch leider geschieht dies noch zu selten. So lautet das Fazit der vier Jugendgemeinderätinnen aus der Melanchthonstadt, die am Samstagmorgen, 22. Februar, etwa zwei Stunden mit ihren Fahrrädern durch die Brettener Innenstadt tourten. Für ihre Aktion bewaffneten sich Jana Freis, Vivien Bohr, Katja Hiller und Nina Lingenfelser mit ihren Mehrwegbechern und –dosen, und viel Wartezeit. Hygienevorschriften müssen eingehalten...

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  • 23.02.20
Politik & Wirtschaft

Weniger Fleischer und Bäcker im Südwesten

In Baden-Württemberg gibt es immer weniger Bäcker und Metzger. Stuttgart (dpa/lsw) In Baden-Württemberg gibt es immer weniger Bäcker und Metzger. Die Zahl der Metzgereibetriebe sank im vergangenen Jahr um 68 auf 2257 Unternehmen, wie aus der entsprechenden Statistik des Handwerkstags in Stuttgart hervorgeht. Die Zahl der Bäckereibetriebe nahm um 45 auf 1 681 Betriebe ab. Geändertes Kaufverhalten der Kunden als Grund Als Grund für den Rückgang wurde der zunehmende Wettbewerb, ein geändertes...

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  • 23.04.19
Politik & Wirtschaft
Inbetriebnahme bei schönstem Wetter: Projektentwickler Ullrich Eidenmüller mit seinen Partnern von der ACE Ingenieurconsult GmbH & Co. KG, Geschäftsführer Engelbert Müller, Architektin Sonja Schirek und Geschäftsführer Pablo Müller Camarena, der Geschäftsführer der Bäckerei Nußbaumer, Richard Nußbaumer, mit Mitarbeiter Bruno Rihm, Hausarzt Joachim Nees, die Inhaber der Therapiepraxis Peter Mieslinger und Dennis Henkel sowie Yoga-Studio-Inhaberin Nicole Veith und Zahnärztin Jana Wittmeier. Foto: ch
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Gesundheitszentrum Jöhlingen: Erste Mieter sind eingezogen

Das Gesundheitszentrum Jöhlingen beginnt sich eineinhalb Jahre nach Baubeginn langsam mit Leben zu füllen. Seit diesem Montag sind die ersten beiden Praxen im ersten Bauabschnitt, dem Haus der Gesundheit, in Betrieb. WALZBACHTAL (ch) Das Gesundheitszentrum Jöhlingen beginnt sich eineinhalb Jahre nach Baubeginn langsam mit Leben zu füllen. Seit diesem Montag sind die ersten beiden Praxen im ersten Bauabschnitt, dem Haus der Gesundheit, in Betrieb: eine Zweigstelle der zahnärztlichen...

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  • 05.02.19
Politik & Wirtschaft
Der Brettener Bahnhof im Jahr 2011: Im hinteren großen Gebäude ist der Eingang zur Schalterhalle. Foto: ch

Ab Mitte Dezember wieder Bäckereiverkauf in Brettener Bahnhofshalle

Ab Mitte Dezember soll es in der Brettener Bahnhofshalle wieder einen Backwarenverkauf geben. Nach Mitteilung von Oberbürgermeister Martin Wolff hat der Verkaufsstand dann von 6.30 bis 13 Uhr geöffnet. BRETTEN Ab Mitte Dezember soll es in der Brettener Bahnhofshalle wieder einen Backwarenverkauf geben. Nach Mitteilung von Oberbürgermeister Martin Wolff hat der Verkaufsstand dann von 6.30 bis 13 Uhr geöffnet. "Wir haben mit der Deutschen Bahn verhandelt und uns ins Zeug gelegt, dass wir die...

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  • 04.12.17
Politik & Wirtschaft
Historischer Bau zu funktionalem Bed-and-Breakfast Hotel modernisiert: Die Cafeteria im Reinhardt´s zeigt die Verbindung von Geschichte und Know-How
48 Bilder

Bed & Breakfast Hotel mit Café-Atmosphäre: Reinhardt´s Alte Feuerwache öffnet ihre Türen

Mit der Einweihungsfeier am Dienstagabend, 26. April, als Festakt mit Verkostung, fiel der Startschuss zur Eröffnung von „Reinhardt´s Alte Feuerwache“ am neuen Knittlinger Busbahnhof.Knittlingen (ths) Neben Bürgermeister Heinz-Peter Hopp und Gemeinderatsmitgliedern waren auch beteiligte Handwerker und (Geschäfts)freunde der Familie Reinhardt anwesend. Die Cafeteria war im Zuge der Feierlichkeiten vollständig mit Gästen gefüllt. Ab Donnerstag, 27. April, werden dann die Tore des Cafés mit...

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  • 26.04.17
Soziales & Bildung
Die D1-Juniorenmannschaft des SV Kickers Büchig mit Sponsor Bäckermeister Friedbert Stiefel (hinten, Zweiter von links) und den Trainern Bernd Bachmann, Markus Kernwein und Axel Braust

Neue Trikots für D1-Jugend des SV Kickers Büchig gespendet

Dankbar und stolz sind die Jungs der D1-Mannschaft des SV Kickers Büchig aufgrund ihrer neuen Trikots in den Vereinsfarben und Schriftzug ihres Sponsors. Bretten. Die D1-Junioren des SV Kickers Büchig freuen sich über ihre neuen Trikots, die die traditionelle Handwerks-Bäckerei Stiefel aus Diedelsheim gestiftet hat – natürlich in den Vereinsfarben schwarz und weiß. Inhaber Friedbert Stiefel überreicht den Satz Trikots rechtzeitig vor dem ersten Punktespiel persönlich überreicht. Er ist selbst...

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  • 06.10.16
Politik & Wirtschaft
Verkäuferin Karola Fieser von der Bäckerei Gerweck wird in Zukunft nicht nur Backwaren, sondern
auch Briefmarken verkaufen.

Letzter Lebensmittelladen in Obergrombach geschlossen

In Obergrombach hat Inhaberin Karin Maier nun ihren Lebensmittelladen "Ihre Kette" geschlossen. Es war das letzte Geschäft seiner Art im Ort. Obergrombach (kk) Es war angekündigt, und jetzt ist es Realität. Karin Maier, Inhaberin des Lebensmittelladens "Ihre Kette" in Obergrombach, hat ihr Geschäft geschlossen. Damit gibt es im Bruchsaler Stadtteil nun keine Möglichkeit mehr, Lebensmittel des täglichen Bedarfs direkt vor Ort einzukaufen. Postagentur und Lotto/Toto-Annahmestelle bleiben im Ort...

  • Region
  • 08.08.16
Blaulicht

Bewaffneter Mann überfällt Bäckerei

Ein mit einer Pistole bewaffneter Unbekannter hat eine Bäckerei im Maulbronner Seehausweg überfallen. Maulbronn (ots) Schock für Angestellte und Kunden in einer Bäckerei im Seehausweg in Maulbronn. Mitten am Tag war dort am gestrigen Freitag, 3. Juni, ein maskierter Täter mit gezückter Pistole in das Geschäft gestürmt. Vermummt mit Schal und Basecap Der mit einem Schal und einer Basecap vermummte Mann betrat nach ersten Ermittlungen gegen 11.55 Uhr die Bäckerei, bedrohte in Anwesenheit eines...

  • Bretten
  • 04.06.16
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