Der Duft von Curry und frischem Spinat

Kochen im Jugendhaus Enz Zone

Region (red) Verführerisch duftet es an diesem Mittwochnachmittag im Jugendhaus Enz Zone in Niefern-Öschelbronn: nach Curry, angebratenem Hähnchen und frischen Champignons. In der gut ausgestatteten Küche stehen Maya und Alessia konzentriert bei der Arbeit. Maya wäscht grünen Spinat, während Alessia die Champignons in gleichmäßige Scheiben schneidet. Währenddessen wendet Tobi das brutzelnde Fleisch in der Pfanne, streut großzügig Currypulver darüber und gibt den Mädchen Tipps, welche Schritte als nächstes anstehen.

Kostenloser Kochkurs für Jugendliche

„Heute kochen wir One-Pot-Hähnchen-Gnocchi mit Spinat und Champignons“, erläutert Tobi und wirft einen prüfenden Blick in die Pfanne. Seit 2016 bringt der begeisterte Hobbykoch Jugendlichen im Rahmen der offenen Jugendarbeit die Kunst des Kochens näher – immer mittwochs, immer kostenlos. Das Projekt verbindet kulinarischen Genuss, Gemeinschaft und praktische Fähigkeiten auf besondere Weise.

„Essen verbindet einfach“

„Unser Angebot ist bewusst niedrigschwellig gestaltet. Die Jugendlichen können spontan mitmachen, lernen, wie man mit frischen Zutaten einfache Gerichte zaubert, und vor allem: wie viel Spaß das Kochen macht“, sagt Benjamin Denk, der Gemeinde-Jugendpfleger und Leiter des Jugendhauses, während er Teller und Besteck für das Abendessen vorbereitet. „Manche von ihnen probieren das Gelernte zu Hause aus und überraschen ihre Eltern mit selbst gekochten Gerichten.“

Bis zu 40 Portionen entstehen an einem solchen Abend – und werden in geselliger Runde gegessen. „Das Gemeinschaftsgefühl spielt dabei auch eine große Rolle“, erklärt Tobi. „Essen verbindet einfach.“ Das beliebteste Gericht ist Spaghetti Bolognese, verrät er.

"Kochen ist gar nicht so schwer"

Maya und Alessia blicken stolz auf die dampfende Auflaufform mit dem fertigen Gericht. „Kochen ist gar nicht so schwer“, sagen die beiden, bevor sie vorsichtig den ersten Bissen probieren. Am Ende des Abends sitzen alle zusammen und genießen das Ergebnis. Für viele der Jugendlichen ist das gemeinsame Essen ein Höhepunkt ihrer Woche – und vielleicht auch der Anfang einer Leidenschaft fürs Kochen.

Mehr als ein Jugendhaus

Das Jugendhaus Enz Zone bietet nicht nur kulinarische Erlebnisse, sondern auch ein breites Freizeitangebot. Von Billard und Tischkicker bis hin zu Gesellschaftsspielen finden Jugendliche dort zahlreiche Möglichkeiten, ihre Freizeit aktiv zu gestalten. Gleichzeitig lädt die Enz Zone dazu ein, in entspannter Atmosphäre Gleichaltrige zu treffen, neue Freundschaften zu knüpfen und kreative Ideen auszuprobieren.

„Wir möchten den Jugendlichen einen Ort bieten, an dem sie sich wohlfühlen, Interessen entdecken und Gemeinschaft erleben können“, erläutert Benjamin Denk. Neben den regelmäßigen Angeboten steht das Team den Jugendlichen auch bei Sorgen oder persönlichen Herausforderungen unterstützend zur Seite.

Weitere Infos gibt es unter https://www.enzzone.de/ oder https://www.enzkreis.de/Landratsamt/Einrichtungen/Kinder-Jugend-Familie/.