Hofladen

Walzbachtal-Wössingen (red) Über 30 Jahre bewirtschaften Martin und Diane Unterweger in Wössingen ihren Obstbaubetrieb. Jedes Jahr in der Landwirtschaft ist spannend und herausfordernd, sodass keine zwei Jahre miteinander zu vergleichen sind. Das Wetter, der Krankheits- und Schädlingsdruck, die gesetzlichen Rahmenbedingungen, der Ertrag der Obstbäume, die Nachfrage von Obst vonseiten des Verbrauchers – all das beeinflusst die betrieblichen Entscheidungen eines Landwirts und Gärtners. Obstbäume...

Knittlingen (red) Die Störrmühle – seit 1997 führt Klaus Dobler den Betrieb in sechster Generation. Als gelernter Müllermeister, Müllereitechniker und Bürokaufmann ist er für die täglichen Herausforderungen bestens gerüstet. Getreide aus der Region „Regionalität, Kundennähe und super Mitarbeiter – das sind unsere Stärken", sagt Dobler. Seine Geschäftspartner sind Landwirte und Bäckereien aus der Region. Von diesen Landwirten bezieht die Störrmühle fast das gesamte Getreide für den Mühlenbedarf....

Region (enz) Wer sich zum Thema „Direktvermarktung“ fort- oder weiterbilden möchte, sollte sich jetzt für den ersten landesweiten Grundkurs, der am 29. November startet, anmelden. Darauf weist das Landwirtschaftsamt des Enzkreises hin. Der Kurs umfasst sechs Termine bis April 2024 und richtet sich speziell an Menschen, die neu in das Thema einsteigen, die einen Hof übernommen haben oder das planen und an alle, die ihre Direktvermarktung optimieren wollen. Sechs Termine Bei den sechs Treffen -...

Bretten (hk) Ein Stück Diedelsheimer Dorfgeschichte ist der Spitalhof Kern: Seit mehr als 25 Jahren drückt Familie Kern ihre Verbundenheit mit dem Kraichgau durch die Herstellung und Vermarktung regionaler Produkte aus. Grundsätzlich hat sich Familie Kern vor allem der Fleischverarbeitung verschrieben. So verarbeiten Vater Martin Kern und Sohn Alexander Kern, zwei äußerst erfahrene Metzgermeister, die selbstgezüchteten Tiere zu Fleisch und Wurst aus eigener Hand. „Unsere Limousin-Rinder stammen...

Ölbronn-Dürrn (hk) Zwischen Dürrn und Kieselbronn, am Rande des Strombergs, liegt der Birkenhof. Dort bringt Familie Schweickert ihre Verbundenheit mit der Region zum Ausdruck: Auf den fruchtbaren Böden betreibt die Familie Acker- und Weinbau, es werden Hühner und Kühe gehalten und vieles wird in Eigenregie hergestellt und verkauft. "Nicht alles ist zu jeder Jahreszeit verfügbar" Evelyn Schweickert, die jüngste Tochter der Familie, zeichnet für die Produktion verantwortlich. Zu ihren Aufgaben...

Bretten (hk) Täglich ein Ei zu legen, ist eine Meisterleistung der Hennen. Deshalb setzt sich Familie Burkhard auf ihrem Bauernhof mit großem Engagement dafür ein, dass ihre Hühner gesund und glücklich sind. Ob in Freiland- oder Bodenhaltung – das Wohlbefinden ihrer Tiere steht an erster Stelle. Der Familienbetrieb arbeitet hart daran, sicherzustellen, dass ihre Hennen die bestmögliche Pflege erhalten, damit sie ihre erstaunliche Leistung auf Dauer aufrechterhalten können. Und zu Ostern werden...

Oberderdingen-Flehingen (hk) „Wir vom Luisenhof haben unsere Leidenschaft für die Natur, unsere Liebe zu gesundem und gutem Essen und den Spaß an der abwechslungsreichen und kreativen Arbeit in unserem Leben vereint – als Familienbetrieb leben und arbeiten wir auf dem Luisenhof.“ „Wir“, das sind Susanne und Martin Stein mit den beiden Jungs Kaj und Julian und die Eltern Line und Gerd Bitterich. Auf dem Luisenhof werden die Erzeugung und Vermarktung von Obst und Gemüse kombiniert. Zentraler...

Bretten (hk) Die Wurst- und Fleischspezialitäten der Familie Kohler sind wahre Gaumenfreuden. Die Köstlichkeiten vom Fleisch der Schweine und Rinder aus eigener Aufzucht werden in der familieneigenen Metzgerei von Metzgermeister Alexander Kohler nach hauseigener Rezeptur hergestellt. Da die Familie großen Wert auf absolute Transparenz gegenüber ihren Kunden legt, kann der Maststall gerne besichtigt werden. Das von Trauterose Kohler geführte Ladengeschäft bietet neben einem breiten Sortiment an...

Knittlingen (kn) Derzeit ist viel los im Mühlenladen der Störrmühle. Gefragte Produkte sind vor allem Mehl, Brotbackmischungen und Eier. Über die erhöhte Nachfrage freut sich Mühlenbesitzer Klaus Dobler einerseits sehr – andererseits sieht er im Moment keine Notwendigkeit, Lebensmittel zu „bunkern“. „Das Mehl wird in Deutschland nicht knapp werden“, ist sich der Müllermeister seiner Sache sicher. Der Preis wird etwas steigen – aber auch das ist noch kein Grund, ein relativ günstiges Produkt auf...

Ölbronn-Dürrn (hk) Zwischen Dürrn und Kieselbronn, am Rande des Strombergs, liegt der Birkenhof. Dort bringt Familie Schweickert ihre Verbundenheit mit der Region zum Ausdruck: Auf den fruchtbaren Böden betreibt die Familie Acker- und Weinbau, es werden Hühner und Kühe gehalten und vieles wird in Eigenregie hergestellt und verkauft. Im Einklang mit der Natur Evelyn Schweickert, die jüngste Tochter der Familie, zeichnet für die Produktion verantwortlich. Zu ihren Aufgaben gehören die Herstellung...

Knittlingen (hk) Fast nur noch aus alten Geschichten oder Liedern kennt man heutzutage das Handwerk des Müllers. Früher gab es meist mehrere Mühlen in einer Gemeinde, doch der Strukturwandel ging auch hier nicht spurlos vorüber. Heute sind wenige Mühlen übrig – die Störrmühle in Knittlingen ist eine davon – und das seit über 400 Jahren. Mühle läuft bei Tag und bei Nacht In den Besitz der Familie Dobler ging die Mühle im Jahr 1840. Immer wieder modernisiert, ging es über das Wasserrad und der...

Bretten (hk) So wie im Ackerbau, spielt auch auf landwirtschaftlichen Höfen die moderne Technik eine essenzielle Rolle, wie etwa auf dem Hühner- und Pferdehof der Familie Burkhard. Dort führen rund 10.000 Legehennen in Boden- und Freilandhaltung ein ganz gemütliches Leben – geschützt im weitläufigen Freiluftstall mit überdachtem Auslauf oder auf der grünen Wiese. Herzstück des Betriebs mit den Legehennen ist die moderne Sortieranlage, wo die Meisterleistung der Henne, das Ei, für den Vertrieb...

Bretten (jh) „Im Märzen der Bauer die Rößlein einspannt …“ gilt auch in diesem Frühjahr wie gewohnt für die Landwirtschaft und den Garten von Margit Kratzmeier in Bretten-Neibsheim. Auch in der Metzgerei für Putenspezialitäten ist dank einer treuen Stammkundschaft viel zu tun. Der Hauptbetriebszweig Partyservice leidet nun jedoch schon ein Jahr unter den Folgen der Corona-Pandemie. „Der Kampf gegen das Virus verlangt uns allen viel ab. Es sind nicht nur die eigenen existenzbedrohenden Verluste...

Oberderdingen (ger) Für gemütliche Stunden zuhause hat das Weingut Hockenberg einen eigenen Winzerglühwein neu im Angebot. „So muss man nicht den Kopf hängen lassen, dass die Weihnachtsmärkte abgesagt sind“, sagt Winzerin Christine Link. Der Glühwein sowie weitere feine Weine sind im Hofverkauf sowie im Online-Shop des Weinguts erhältlich. Und Christine Link hat noch eine Empfehlung: Zum Kochen den Wein nehmen, den man zum Gericht trinkt. Kontakt Weingut Hockenberg Attenbergstraße 23 75038...

Königsbach-Stein (hk) Ankommen, einziehen, wohlfühlen: Auf dem Eichhälderhof bei Königsbach können Abenteuerlustige nun im Holzfass übernachten – in überaus komfortabler Ausstattung inklusive WLAN, Stromanschluss, Infrarotheizung und E-Bike-Ladestation. Sabine Büttner und Martin Ehrismann, die gemeinsam den Eichhälderhof mit dazugehörigem Hofladen leiten, haben ihre Idee von einem kuscheligen Holz-Übernachtungsfass verwirklicht, als sie von Teilnehmern ihrer beliebten Felderrundfahrten immer...

Walzbachtal (hk) Am Ortseingang von Wössingen liegt der Hofladen von Diane und Martin Unterweger – ein Betrieb, der vielseitig aufgestellt ist. Kunden aus dem weiten Umkreis kommen in den Genuss von frischem, saisonalem Obst und Gemüse, denn der Hofladen liegt direkt an der Bundesstraße zwischen Bretten und Jöhlingen. Der Obstbaubetrieb produziert nach den Regeln des kontrolliert-integrierten Anbaus gemäß dem Qualitätszeichen Baden-Württemberg. Das bedeutet: jährliche Qualitätskontrollen und...

Oberderdingen-Flehingen (ger) Eine Hofübergabe ist an und für sich schon eine besondere Herausforderung und komplex. Dazu dann auch noch eine Pandemie mit allen Nebenwirkungen – Homeschooling, Kontaktbeschränkungen, verschärfte Hygienevorschriften –, da würde so mancher die Flinte ins Korn werfen. Nicht so die Familien Bitterich und Stein vom Luisenhof in Oberderdingen-Flehingen. „Wir beschäftigen uns schon seit drei Jahren intensiv mit dem Thema der Übergabe und waren mit beträchtlichen Hürden...

Walzbachtal (kn) Lust auf knackig frische Äpfel, Birnen und Zwetschgen? Beim Hofladen Unterweger in Wössingen ist Erntezeit. Die aromatischen Früchte kommen frisch in den Hofladen. In der Früchteküche ist Hochsaison und leckere Fruchtaufstriche, Sirup und mehr werden zubereitet. Freitags sind hausgemachte Obstkuchen im Angebot. Die Vielfalt der eigenen Produkte wird dank, fleißiger Bienen, durch Honige aus der eigenen Imkerei ergänzt. Die sechs Alpakas können für eine erlebnisreiche,...

EISINGEN (as/ch) Mitten im Herzen von Eisingen, in der Pforzheimer Straße 16, steht die von Familie Sievertsen liebevoll restaurierte „Scheune16“ mit Stall, Hof und Obstgarten. Sie schafft Raum für vielfältigste Veranstaltungen wie Ausstellungen, Konzerte, Vorträge, Trödelmarkt, Lesungen, Kurse und den jährlichen Regional-Markttag. Nachhaltigkeit und Regionalität Seit ihrer Eröffnung vor drei Jahren hat sich die Scheune kontinuierlich verändert und weiterentwickelt. Entstanden ist ein Ort für...

Bretten (kn) Bei Familie Zonsius im Salzhofen strecken Salate und Knoblauch schon fröhlich ihre Blätter Richtung Sonne. Bald können sie schon gesät werden. Ist das Gemüse einmal geerntet, wird es entweder im Hofladen verkauft oder von der „SoLaWi“-Gruppe abgenommen. Eine Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) ist eine Art Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft: Ein Zusammenschluss von mehreren, privaten Haushalten trägt die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebs und erhält im Gegenzug dessen...

Oberderdingen-Flehingen (kn) Der Luisenhof, ein Kleinod inmitten der wunderschönen Landschaft des Kraichgaus, blickt auf eine lange Tradition zurück. Zwei Generationen betreiben dort mit vereinten Kräften den Betrieb: Dazu gehören Landwirtschaft mit Ackerbau und Sonderkulturen, der Hofladen mit hauseigener Bäckerei, die Freiluft-Café-Terrasse sowie das Kinderparadies-Programm auf dem Land. Im Hofladen mit dem einzigartigen Ambiente, erzeugt durch das historische Kreuzgewölbe, werden täglich...

Hennen und Masthähnchen sind das ganze Jahr über in mobilen Ställen mit Freilauf. Im Hofladen können Kunden aus Verkaufsautomaten rund um die Uhr, sieben Tage die Woche einkaufen. Oberderdingen-Flehingen (ger) Eine moderne, nachhaltige Landwirtschaft betreibt Heiko Leis. Seine 1.200 Hennen hält er in mobilen Ställen, die höchstes Tierwohl in Verbindung mit umweltschonender, artgerechter Haltung verbinden. „Als ich 2012 auf das Mobilstall-System aufmerksam wurde, war ich sofort begeistert“,...

Neben eigenen Obstsorten gibt es im Hofladen Unterweger auch Produkte aus der Region. Walzbachtal (hk) Gleich am Ortseingang von Wössingen in Richtung Jöhlingen liegt der Hofladen von Martin und Diane Unterweger. Der Obstbaubetrieb produziert nach den Regeln des kontrolliert-integrierten Anbaus gemäß dem Qualitätszeichen Baden-Württemberg. Das bedeutet jährliche Qualitätskontrollen und Verwendung von Pflanzenschutzmitteln nur nach strengen Vorgaben. Qualität und sortentypisch ausgereifter...

Der Luisenhof in Flehingen bringt die Vielfalt der Region zur Geltung Oberderdingen-Flehingen (hk) Der Luisenhof, ein Kleinod inmitten der wunderschönen Landschaft des Kraichgaus, blickt auf eine lange Tradition zurück. Drei Generationen betreiben dort mit vereinten Kräften Landwirtschaft mit Ackerbau und Sonderkulturen, den Hofladen mit hauseigener Bäckerei, die Freiluft-Café-Terrasse sowie das Kinderparadies-Programm. Im Hofladen – ein ehemaliger Kuhstall, der mit viel Engagement ausgebaut...