Hofläden der Region

Beiträge zum Thema Hofläden der Region

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Martin Unterweger in seinem Hofladen, in dem zur Zeit neben vielen weiteren Produkten zehn Apfel- und drei Birnensorten aus eigener Erzeugung angeboten werden.  | Foto: Unterweger

Hofläden der Region
Obstbaubetrieb Unterweger: Neue Wege im Obstbau

Walzbachtal-Wössingen (red) Über 30 Jahre bewirtschaften Martin und Diane Unterweger in Wössingen ihren Obstbaubetrieb. Jedes Jahr in der Landwirtschaft ist spannend und herausfordernd, sodass keine zwei Jahre miteinander zu vergleichen sind. Das Wetter, der Krankheits- und Schädlingsdruck, die gesetzlichen Rahmenbedingungen, der Ertrag der Obstbäume, die Nachfrage von Obst vonseiten des Verbrauchers – all das beeinflusst die betrieblichen Entscheidungen eines Landwirts und Gärtners. Obstbäume...

  • Region
  • 29.11.23
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 Klaus Dobler führt die Störrmühle in der sechsten Generation. Zum Betrieb gehören auch Hennen in Freilandhaltung.
 | Foto: Störrmühle

Hofläden der Region
Die Störrmühle in Knittlingen: Regionale Lebensmittel aus dem Mühlenladen

Knittlingen (red) Die Störrmühle – seit 1997 führt Klaus Dobler den Betrieb in sechster Generation. Als gelernter Müllermeister, Müllereitechniker und Bürokaufmann ist er für die täglichen Herausforderungen bestens gerüstet. Getreide aus der Region „Regionalität, Kundennähe und super Mitarbeiter – das sind unsere Stärken", sagt Dobler. Seine Geschäftspartner sind Landwirte und Bäckereien aus der Region. Von diesen Landwirten bezieht die Störrmühle fast das gesamte Getreide für den Mühlenbedarf....

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  • 29.11.23
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Familie Kohler verwöhnt mit frischen Wurst- und Fleischspezialitäten sowie hausgemachten Köstlichkeiten in ihrem Hofladen.
 | Foto: privat

Genussvolle Vielfalt von Familie Kohler
Frische, Qualität und glutenfreie Optionen

Bretten (hk) Die Wurst- und Fleischspezialitäten der Familie Kohler sind wahre Gaumenfreuden. Die Köstlichkeiten aus dem Fleisch von Schweinen und Rindern aus eigener Aufzucht werden in der familieneigenen Metzgerei von Metzgermeister Alexander Kohler nach hauseigener Rezeptur hergestellt. Da die Familie großen Wert auf absolute Transparenz gegenüber ihren Kunden legt, kann der Maststall gerne besichtigt werden. Der von Trauterose Kohler geführte Hofladen bietet neben einem breiten...

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  • 28.09.23
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Familie Kern und ihre Mitarbeiterin (links) im Hofladen des Spitalhof Kern sind nicht nur für ihre freundlichen Gesichter bekannt, sondern auch für ihre fundierte Beratung. | Foto: hk

Aus der Region, für die Region
Spitalhof Kern überzeugt mit frischem Fleisch aus eigener Haltung

Bretten (hk) Ein Stück Diedelsheimer Dorfgeschichte ist der Spitalhof Kern: Seit mehr als 25 Jahren drückt Familie Kern ihre Verbundenheit mit dem Kraichgau durch die Herstellung und Vermarktung regionaler Produkte aus. Grundsätzlich hat sich Familie Kern vor allem der Fleischverarbeitung verschrieben. So verarbeiten Vater Martin Kern und Sohn Alexander Kern, zwei äußerst erfahrene Metzgermeister, die selbstgezüchteten Tiere zu Fleisch und Wurst aus eigener Hand. „Unsere Limousin-Rinder stammen...

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  • 15.03.23
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Auf dem Birkenhof in Dürrn gibt es stets neue Spezialitäten zu entdecken. | Foto: privat
2 Bilder

Schätze aus dem Enzkreis
Auf dem Birkenhof ist Familie Schweickert im Einklang mit der Natur

Ölbronn-Dürrn (hk) Zwischen Dürrn und Kieselbronn, am Rande des Strombergs, liegt der Birkenhof. Dort bringt Familie Schweickert ihre Verbundenheit mit der Region zum Ausdruck: Auf den fruchtbaren Böden betreibt die Familie Acker- und Weinbau, es werden Hühner und Kühe gehalten und vieles wird in Eigenregie hergestellt und verkauft. "Nicht alles ist zu jeder Jahreszeit verfügbar" Evelyn Schweickert, die jüngste Tochter der Familie, zeichnet für die Produktion verantwortlich. Zu ihren Aufgaben...

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  • 15.03.23
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Auf dem Hühner- und Pferdehof Burkhard steht das Wohl der Tiere im Mittelpunkt. | Foto: privat

Familie Burkhard setzt auf Tierwohl
Pilotprojekt mit Drohnen für nachhaltigen Pflanzenschutz im Ackerbau

Bretten (hk) Täglich ein Ei zu legen, ist eine Meisterleistung der Hennen. Deshalb setzt sich Familie Burkhard auf ihrem Bauernhof mit großem Engagement dafür ein, dass ihre Hühner gesund und glücklich sind. Ob in Freiland- oder Bodenhaltung – das Wohlbefinden ihrer Tiere steht an erster Stelle. Der Familienbetrieb arbeitet hart daran, sicherzustellen, dass ihre Hennen die bestmögliche Pflege erhalten, damit sie ihre erstaunliche Leistung auf Dauer aufrechterhalten können. Und zu Ostern werden...

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  • 15.03.23
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In den Gewächshäusern von Beate Zonsius wächst derzeit das Wintergemüse heran. | Foto: kuna

Hofladen Zonsius
Frisches und regionales Wintergemüse aus Bretten

Bretten (kuna) Junge Pflänzchen, wohin das Auge reicht: Im Gewächshaus von Beate Zonsius nimmt das zarte Wintergemüse langsam aber sicher seine Form an. Egal ob Salate, Spinat, Rübchen oder Pak Choi – bei Zonsius gibt es auch im Winter frisches und schmackhaftes Gemüse. „Regionales, saisonales und unbehandeltes Gemüse“, fasst sie den Kerngedanken ihres Hofladens zusammen. Jede Fläche wird sorgsam genutztUm ihre Flächen möglichst sinnvoll zu nutzen, verplant Zonsius sorgsam jeden...

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  • 30.11.22
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Die Metzgerei von Margit Kratzmeier in Neibsheim hat sich auf Hähnchen und Puten spezialisiert. | Foto: jh

Margit Kratzmeier
Genuss mit Qualität aus Neibsheim

Bretten-Neibsheim (jh) Der Betrieb von Margit Kratzmeier in Neibsheim steht auf drei Standbeinen: Landwirtschaft, Partyservice und Metzgerei für Putenspezialitäten. "Dank unserer treuen Kundinnen und Kunden und einem flexiblen Team sind wir bisher gut durch die Pandemie gekommen und ich bin zuversichtlich, dass wir gemeinsam auch die aktuellen Schwierigkeiten meistern werden'', gibt sich die Betriebsleiterin zuversichtlich. "Wir spüren, dass sich das Einkaufsverhalten der Menschen sowohl in der...

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  • 28.09.22
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Foto: kuna
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Rudolf und Sabine Müller
„Wenn’s den Tieren gut geht, geht’s uns gut“

Bretten (kuna) Die Milch von zufriedenen Kühen ist das Erfolgsrezept von Rudolf und Sabine Müller. Auf ihrem landwirtschaftlichen Betrieb in Bretten können sich die Kunden rund um die Uhr bedienen, denn die Familie setzt auf Direktvermarktung aus dem Automaten. Eines ihrer wichtigsten Produkte ist die Milch. „Wir folgen dem Grundgedanken der Rohmilch“, erklärt Sabine Müller, „das heißt, dass die Milch richtig frisch von der Kuh kommt und unbehandelt ist.“ Dadurch schmecke sie – anders als die...

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  • 28.09.22
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Familie Kern mit Mitarbeiterin (links). | Foto: hk
4 Bilder

Spitalhof Kern überzeugt mit frischem Fleisch
Aus der Region, für die Region

Bretten (hk) Ein Stück Diedelsheimer Dorfgeschichte ist der Spitalhof Kern: Seit mehr als 20 Jahren drückt Familie Kern ihre Verbundenheit mit dem Kraichgau durch die Herstellung und Vermarktung regionaler Produkte aus. Grundsätzlich hat sich Familie Kern vor allem der Fleischverarbeitung verschrieben. So verarbeiten Vater Martin Kern und Sohn Alexander Kern, beide erfahrene Metzgermeister, die selbstgezüchteten Tiere zu Fleisch und Wurst aus eigener Hand. Limousin-Rinder aus eigener Zucht...

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  • 15.06.22
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Der Hofladen im historischen Kreuzgewölbe ist der Mittelpunkt des Luisenhofs. | Foto: Luisenhof

Hofladen mit Backstube & Freiluft-Terrasse
Ein Familienbetrieb, der mit Herz Hand anlegt

Oberderdingen-Flehingen (hk) „Wir vom Luisenhof haben unsere Leidenschaft für die Natur, unsere Liebe zu gesundem und gutem Essen und den Spaß an der abwechslungsreichen und kreativen Arbeit in unserem Leben vereint – als Familienbetrieb leben und arbeiten wir auf dem Luisenhof.“ „Wir“, das sind Susanne und Martin Stein mit den beiden Jungs Kaj und Julian und die Eltern Line und Gerd Bitterich. Auf dem Luisenhof werden die Erzeugung und Vermarktung von Obst und Gemüse kombiniert. Zentraler...

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  • 15.06.22
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Für ihre Kunden hat Trauterose Kohler stets ein Lächeln auf den Lippen. | Foto: hk

Reiche Auswahl & frische Qualität bei Fam. Kohler
Wissen, woher das Essen kommt

Bretten (hk) Die Wurst- und Fleischspezialitäten der Familie Kohler sind wahre Gaumenfreuden. Die Köstlichkeiten vom Fleisch der Schweine und Rinder aus eigener Aufzucht werden in der familieneigenen Metzgerei von Metzgermeister Alexander Kohler nach hauseigener Rezeptur hergestellt. Da die Familie großen Wert auf absolute Transparenz gegenüber ihren Kunden legt, kann der Maststall gerne besichtigt werden. Das von Trauterose Kohler geführte Ladengeschäft bietet neben einem breiten Sortiment an...

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  • 15.06.22
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Foto: privat
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Störrmühle in Knittlingen
Frische und regionale Lebensmittel

Knittlingen (kn) Derzeit ist viel los im Mühlenladen der Störrmühle. Gefragte Produkte sind vor allem Mehl, Brotbackmischungen und Eier. Über die erhöhte Nachfrage freut sich Mühlenbesitzer Klaus Dobler einerseits sehr – andererseits sieht er im Moment keine Notwendigkeit, Lebensmittel zu „bunkern“. „Das Mehl wird in Deutschland nicht knapp werden“, ist sich der Müllermeister seiner Sache sicher. Der Preis wird etwas steigen – aber auch das ist noch kein Grund, ein relativ günstiges Produkt auf...

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  • 16.03.22
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Auf dem Hühner- und Pferdehof Burkhard steht das Wohl der Tiere im Mittelpunkt. | Foto: privat
2 Bilder

Familienbetrieb mit Herz und Verstand
Auf dem Hühner- und Pferdehof Burkhard dreht sich alles um Regionalität

Bretten (hk) Auf dem Hühner- und Pferdehof Burkhard in Bretten steht Regionalität im Vordergrund. In dem Familienunternehmen werden regionale Produkte erzeugt und vermarktet: Was nicht aus dem eigenen Betrieb stammt, kommt von Betrieben aus der Nähe. Diese Beständigkeit in Sachen Qualität, Regionalität und Frische hat den Hühner- und Pferdehof zu einem blühenden Unternehmen gemacht. Gemeinsam verfolgt Familie Burkhard das Ziel, so regional und nachhaltig wie möglich zu arbeiten. Wohl des Tieres...

  • Bretten
  • 16.03.22
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Foto: privat
3 Bilder

Schätze aus dem Kraichgau
Auf dem Birkenhof ist Familie Schweickert im Einklang mit der Natur

Ölbronn-Dürrn (hk) Zwischen Dürrn und Kieselbronn, am Rande des Strombergs, liegt der Birkenhof. Dort bringt Familie Schweickert ihre Verbundenheit mit der Region zum Ausdruck: Auf den fruchtbaren Böden betreibt die Familie Acker- und Weinbau, es werden Hühner und Kühe gehalten und vieles wird in Eigenregie hergestellt und verkauft. Im Einklang mit der Natur Evelyn Schweickert, die jüngste Tochter der Familie, zeichnet für die Produktion verantwortlich. Zu ihren Aufgaben gehören die Herstellung...

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  • 16.03.22
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Klaus Dobler bei seiner täglichen Arbeit. | Foto: Störrmühle
20 Bilder

Störrmühle in Knittlingen
Aus der Heimat, für die Heimat

Knittlingen (hk) Fast nur noch aus alten Geschichten oder Liedern kennt man heutzutage das Handwerk des Müllers. Früher gab es meist mehrere Mühlen in einer Gemeinde, doch der Strukturwandel ging auch hier nicht spurlos vorüber. Heute sind wenige Mühlen übrig – die Störrmühle in Knittlingen ist eine davon – und das seit über 400 Jahren. Mühle läuft bei Tag und bei Nacht In den Besitz der Familie Dobler ging die Mühle im Jahr 1840. Immer wieder modernisiert, ging es über das Wasserrad und der...

  • Bretten
  • 13.10.21
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Peter und Linda Steiner sowie Tobias Burkhard (von links) freuen sich über die gelungene Zusammenarbeit an der nachhaltigen Transportkiste für den Hühner- und Pferdehof der Familie Burkhard. | Foto: hk

Hühner- und Pferdehof der Familie Burkhard
Nachhaltigkeit zu Ende gedacht

Bretten (hk) So wie im Ackerbau, spielt auch auf landwirtschaftlichen Höfen die moderne Technik eine essenzielle Rolle, wie etwa auf dem Hühner- und Pferdehof der Familie Burkhard. Dort führen rund 10.000 Legehennen in Boden- und Freilandhaltung ein ganz gemütliches Leben – geschützt im weitläufigen Freiluftstall mit überdachtem Auslauf oder auf der grünen Wiese. Herzstück des Betriebs mit den Legehennen ist die moderne Sortieranlage, wo die Meisterleistung der Henne, das Ei, für den Vertrieb...

  • Bretten
  • 28.04.21
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Im Gewächshaus von Beate Zonsius wächst eine Vielfalt an Wintergemüse heran. | Foto: hk
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Hofladen und SoLaWi bei Beate Zonsius im Salzhofen
Saisonal säen und ernten

Bretten (hk) Ein Besuch auf dem Hof von Beate Zonsius im „Salzhofen“ macht – trotz frühlingshaftem Wetter – Lust auf die winterliche Gemüseküche. Besonders stolz ist sie auf ihr Gewächshaus. Kein Wunder, denn es beweist eindrucksvoll, dass man sich auch mit Wintergemüse regional und vitaminreich ernähren kann. Vornehmlich aus Bio-Saatgut und angelehnt an den Mondkalender wachsen im Gewächshaus Radieschen, Scherkohl, roter Blattkohl, Petersilie, „dicke“ Bohnen, Winter-Kopfsalat, Mairübchen,...

  • Bretten
  • 10.03.21
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Angesichts der Corona-Pandemie musste sich auch der Partyservice von Margit Kratzmeier (rechts) neu erfinden – doch sie und ihr eingespieltes Team haben viele kreative Ideen. | Foto: jh

Auch im Lockdown hat die Kundenzufriedenheit bei Margit Kratzmeier höchste Priorität
Mit Hoffnung und Zuversicht durch die Pandemie

Bretten (jh) „Im Märzen der Bauer die Rößlein einspannt …“ gilt auch in diesem Frühjahr wie gewohnt für die Landwirtschaft und den Garten von Margit Kratzmeier in Bretten-Neibsheim. Auch in der Metzgerei für Putenspezialitäten ist dank einer treuen Stammkundschaft viel zu tun. Der Hauptbetriebszweig Partyservice leidet nun jedoch schon ein Jahr unter den Folgen der Corona-Pandemie. „Der Kampf gegen das Virus verlangt uns allen viel ab. Es sind nicht nur die eigenen existenzbedrohenden Verluste...

  • Bretten
  • 10.03.21
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Tobias Burkhard, Sohn von Andrea und Otto Burkhard.
3 Bilder

Frische Eier von glücklichen Hühnern vom Hühner- und Pferdehof Burkhard

Auf ihrem Hühner- und Pferdehof geht Familie Burkhard neue Wege. Bretten (hk) Picken, Scharren und Tummeln: Auf dem Hühner- und Pferdehof der Familie Burkhard führen Hühner ein ganz gemütliches Leben – an kalten Tagen bevorzugt im Freiluftstall, im Sommer auch auf der grünen Wiese, das Gelegenheit bietet, ihr glänzendes und gesundes Gefieder zur Schau zu stellen. Über 10.000 Hennen leben so auf dem Hof, auf der die Familie frische Freiland- und Bodenhaltungseier von glücklichen Hühnern...

  • Bretten
  • 14.03.18
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